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비름나물무침 만드는 법~ 고추장 양념으로 맛있게~ [강슆]
몸이 건강해지는 비름나물 무침 만드는 법입니다.^^
매력적인 비듬나물 무침 만들기 추천합니다.
비름나물은 가격은 저렴하지만
그약성이나 맛은 뛰어납니다.
오행초롤 몸에 필요한 영양소와 에너지를
풍부하게 많이 갔고있습니다.
{비름나물 무침}
[재료]
비름나물 2단, 마늘 4개, 대파약간
고추장 크게1과 1/3스픈, 쌈장 1스픈,
참기름 3스픈, 통깨1스픈.
[조리방법]
1.비름나물 밑둥을 잘라냅니다.
쓸만한 부분을 골라냅니다.
2.물이 끓어오르면 왕소금 1스픈을넣고
비름나물을 넣고 잘저어주면서 겹치는 부분이 없도록
2분정도 데쳐줍니다.
3.찬물에 바로 담가서 아삭한 식감을 살리고
3번정도 씻어줍니다. 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
4.그사이에 마늘 4개를 다져주고 대파약간을 슬라이스
해줍니다.
5.비름나물을 물기를 꽈짜주고 듬성듬성 썰어줍니다.
6.볼에 담아서 잘풀어주고
고추장 크게1과 1/3스픈, 쌈장 1스픈,
참기름 3스픈, 통깨1스픈을 으깨서 넣어주고
잘 버무려줍니다.
7.접시에 예쁘게 담아줍니다.
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비름나물의 특유의 향기가 있습니다.
흙냄새 비슷한~ 그래서 더매력적인 비름나물
밥반찬으로 그만입니다.
봄날에는 나물들로 원기회복하면 좋아요.
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