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고추장 담기 어렵지 않아요/ 쉬운 💯 최고의 레시피/시판용 고추장의 원재료및 함량 꼭 확인 해 보세요!! #찹쌀고추장담기#고추장담그는법#고추장담기
** 초보자 분들도 간편하면서도 맛있는 찹쌀고추장
레시피 입니다.
이제 고추장 직접 담궈 드세요~^^
** (고추장재료) 200ml 종이컵기준
고운고춧가루 2근(1.2kg)
메주가루 5컵(500g)
천일염 2컵반(400g)
매실청 2컵(400g)
쌀조청 1봉지(3kg)
소 주 1병(360ml)
(찹쌀죽)
찹 쌀 3컵(450g)
물 3L 을 부어서 30분정도 푹 끓여줍니다.
-- 찹쌀죽을 끓이는 냄비는 넉넉한 것으로 준비해야
나중에 조청을 넣어서 끓일수가 있어요.
** 고추장을 만든뒤 3일정도는 항아리에 담지말고
하루에 한번씩 저어주면서 기호에 따라 설탕이나
소금을 첨가하여 잘 녹여 주신뒤 항아리에
담으시면 빛깔이 더 고운 고추장이 됩니다.
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고추장 담기 어렵지 않아요/ 쉬운 💯 최고의 레시피/시판용 고추장의 원재료및 함량 꼭 확인 해 보세요!! #찹쌀고추장담기#고추장담그는법#고추장담기
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Hoyatag
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