쉬운 동치미. 절이지 않고 염도 맞춰 담그는 법

절이지 않고 정확하게 염도 맞추어 담는 법 <br /> <br /> 재료<br /> 동치미무 1단(4kg)<br /> 갓 300g<br /> 쪽파 100g<br /> 마늘 100g<br /> 생강  30g<br /> 청각 120g<br /> 배 400g<br /> 사과 200g<br /> 양파 400g<br /> 매실 발효액 80g<br /> 설탕 60g<br /> 소금 150g<br /> 생수 6리터 <br /> <br /> 만드는 법<br /> 1. 무를 손질하여 깨끗이 씻어 놓는다.<br /> 2. 생강, 마늘을 편썰어 놓고 청각 120g은 깨끗이 씻어 놓는다.<br /> 3. 무를 반으로 잘라 놓는다.<br /> 4. 잘라 논 무를 한켜 깔고   2를 다시백에 넣어 무에 올려 놓고 갓, 쪽파도 올려 놓고 나머지 무를<br /> 올려 놓는다.<br /> 5. 4에 매실 발효액 80g, 설탕60g . 소금 150g을 넣고 생수6리터를 붓는다.<br /> 6. 누름 뚜껑을 덮어 실외에서 익힌다.<br /> 7. 적당히 익었을 때 김치냉장고에 보관 한다.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

쉬운 동치미. 절이지 않고 염도 맞춰 담그는 법
Video date 2020/11/24 12:53
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쉬운 동치미. 절이지 않고 염도 맞춰 담그는 법
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절이지 않고 정확하게 염도 맞추어 담는 법

재료
동치미무 1단(4kg)
갓 300g
쪽파 100g
마늘 100g
생강  30g
청각 120g
배 400g
사과 200g
양파 400g
매실 발효액 80g
설탕 60g
소금 150g
생수 6리터

만드는 법
1. 무를 손질하여 깨끗이 씻어 놓는다.
2. 생강, 마늘을 편썰어 놓고 청각 120g은 깨끗이 씻어 놓는다.
3. 무를 반으로 잘라 놓는다.
4. 잘라 논 무를 한켜 깔고   2를 다시백에 넣어 무에 올려 놓고 갓, 쪽파도 올려 놓고 나머지 무를
올려 놓는다.
5. 4에 매실 발효액 80g, 설탕60g . 소금 150g을 넣고 생수6리터를 붓는다.
6. 누름 뚜껑을 덮어 실외에서 익힌다.
7. 적당히 익었을 때 김치냉장고에 보관 한다.
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