명절 백김치밀푀유~명품백김치*아삭,시원 ~세상쉽고 맛있는백김치담그는법~자세히배워요~명절음식 100여종영상~나물류,전,탕국,김치,튀김류,갈비류,생선등~더보기 설명란 영문주소클릭

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Video date 2021/09/11 18:15
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백김치시원감칠맛 ~발효잘되면 톡쏘는맛.
백김치는 약간 익혀서 발효시켜서 드시면 사이다처럼 톡쏘는 맛이
일품입니다.
설탕이 들어가면 김치물이 끈적하고 김치가 물러져서 약간의 비정제설탕을 고추버무려 풀물에 넣어줍니다.설탕대신 당도를 위하여 배와 사과를 김치통
바닥에 깔아주면 당도가 우러납니다.(천연조미료역할)-배,쪽파,마늘,생강,사과

백김치 만드는법
주-배추 1포기
부-소금,밀가루물,생강,마늘,쪽파,무,홍고추,당근,배,까나리액젓,청양고추,비정제설탕
재료
배추절임배추사용
쪽파2줌
생강큰1쪽(편으로,썰어줌)
마늘7알(편으로,썰어서줌)
배1개.
사과1개
무약간 피트링-까나리액젓에절임
당근피트링-상동
홍고추2개
소금간
소금은 먹으가면서 간하셔요.
맛을 원하시면 맛소금약간과 탄산수를 이용하셔요.

#백김치 #백김치담그는법 #백김치밀푀유 #부산아지매레시피
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