부드러운듯 쫄깃한 "소갈비찜"

새해 복 많이 받으세요.<br /> 명절이나 잔치날에 빠질수 없는 요리가 &#039;소갈비찜&#039;이지요. 오늘은 저작감과 고소한 육향이 일품인 &quot;부드러운듯 쫄깃한 &#039;소갈비찜&#039; &quot;을 맛있게 만드는 방법을 여러분께 소개해 드립니다. 갈비찜을 먼저 먹고 국물에 밥을 비벼먹으면 너무 행복해 지지요. 손이 많이 가서 요리할 때에는 힘이 들지만, 식구들이 너무 행복해 하는 맛있는 갈비찜 만들어서 맛있게 드시고 즐거운 시간 보내세요.<br /> <br /> * 재료소개<br /> 1. 소갈비 1.5Kg<br /> 2. 양파 2개<br /> 3. 사과(중) 1개<br /> 4. 다진생강 1T<br /> 5. 마늘 2T<br /> 6. 표고버섯 6개<br /> 7. 무우(파란부분) 1개<br /> 8. 당근 1개<br /> 9. 정제수 1Kg<br /> 10. 조청 3T<br /> 11. 맛술 5T<br /> 12. 간장 300g<br /> 13. 까나리액젓 2T<br /> 14. 통후추 1T<br /> 15. 참기름 2T<br /> 16. 대파(윗부분) 4대<br /> 17. 양파 2개<br /> 18. 밤 조금<br /> 19. 대추 조금<br /> 20. 맛술 4T<br /> 21. 매실청 4T<br /> 22. 붉은고추 조금<br /> <br /> * 요리 Tip<br /> 1. 소갈비를 찬물에 약 2시간이상 담가서 핏물을 빼주세요.<br /> 2. 소갈비의 뼈가루가 붙어 있기때문에 여러번 씻어주세요.<br /> 3. 소갈비에 살짝 칼집을 내주세요.<br /> 4. 생표고의 윗부분을 열십자로 무늬를 내주세요. <br /> 5. 무우와 당근의 모서리를 돌려깍기로 깍아주세요.<br /> 6. 정제수 500g을 넣어서 소스재료를 믹서로 갈아주세요.<br /> 7. 소스에 정제수 500g을 추가해주세요.<br /> 8. 졸여야 하기때문에 정제수 500g을 더 추가하고, 간이 삼삼해야 됩니다.<br /> 9. 매실청 4T, 맛술 4T, 붉은고추 5개를 추가했어요.<br /> 10. 갈비만 따로 건져 내주세요.<br /> <br /> #쿠킹스타 #소갈비찜 #명절요리<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

부드러운듯 쫄깃한 "소갈비찜"

Video date 2019/01/13 09:06

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부드러운듯 쫄깃한 소갈비찜

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부드러운듯 쫄깃한 "소갈비찜"

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10:14식이섬유소가 풍부한 " 미역줄기볶음 "(stir-fried Seaweed stem)

07:06먹을수록 손이 자꾸 가는 "대파전" (Leek pancake)

09:35"튀긴두부 가지볶음"(stir-fried Eggplant with fried Bean curd)

07:33박혜경셰프의 "고추장 멸치 볶음"(stir-fried red pepper paste anchovy) k food

04:561분만에 동영상 만들기( 별도의 앱없이 필요없어요!)

09:21'이열치열'- 얼큰한 "차돌박이순두부찌개"(Soft tofu stew with beef brisket)

09:35주말간식으로 안성맞춤인 "감자전-두가지 버젼"(Potato pancakes-both versions)

10:08아주 고소하고 천하쉬운 "콩국수"(Noodles in cold soybean soup)

YouTube

10:39명절요리 강추 !!! "소불고기버섯전골"(Beef & mushroom hot pot)

10:06겉절이 끝판왕 "명품겉절이"(Luxury fresh Kimchi)

05:43옛날식으로 만드는 [소고기무우탕국]( Beef radish soup )

06:26엄마가 만들어주시던 그 맛 !!! "고구마줄기된장무침"(Seasoned sweet potato stalks with soybean paste)

09:02"고사리나물볶음" 비린내를 확~잡는 비법공개!!!(sub) stir-fried bracken

09:28바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 (potato & sweet potato pancake) k food

11:50시원하고 톡쏘는 "나박김치 담그는 법"

10:57부드러운듯 쫄깃한 "소갈비찜"

11:40가성비가 정말 좋은요리 "소갈비찜 요리(2편) "

12:36명절 특집 모듬전 _잘 쉬지않는 "동그랑땡" 만들기

08:02비린내를 확~ 잡는 아주 고소한 '동태전 비법'(dongtaejeon) k food

09:05빈대떡보다 더 맛있는 '토마토두부전 '(sub) tomato tofu pancake / k food

08:39새콤, 달콤한 "오이도라지 초무침"(Cucumber & balloon flower root with vineger dressing)

13:26천연강장제라 불리는 "부추전"(Chives pancake) k food

부드러운듯 쫄깃한 "소갈비찜"

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https://hoyatag.com/120231 부드러운듯 쫄깃한 "소갈비찜"

새해 복 많이 받으세요.
명절이나 잔치날에 빠질수 없는 요리가 '소갈비찜'이지요. 오늘은 저작감과 고소한 육향이 일품인 "부드러운듯 쫄깃한 '소갈비찜' "을 맛있게 만드는 방법을 여러분께 소개해 드립니다. 갈비찜을 먼저 먹고 국물에 밥을 비벼먹으면 너무 행복해 지지요. 손이 많이 가서 요리할 때에는 힘이 들지만, 식구들이 너무 행복해 하는 맛있는 갈비찜 만들어서 맛있게 드시고 즐거운 시간 보내세요.

* 재료소개
1. 소갈비 1.5Kg
2. 양파 2개
3. 사과(중) 1개
4. 다진생강 1T
5. 마늘 2T
6. 표고버섯 6개
7. 무우(파란부분) 1개
8. 당근 1개
9. 정제수 1Kg
10. 조청 3T
11. 맛술 5T
12. 간장 300g
13. 까나리액젓 2T
14. 통후추 1T
15. 참기름 2T
16. 대파(윗부분) 4대
17. 양파 2개
18. 밤 조금
19. 대추 조금
20. 맛술 4T
21. 매실청 4T
22. 붉은고추 조금

* 요리 Tip
1. 소갈비를 찬물에 약 2시간이상 담가서 핏물을 빼주세요.
2. 소갈비의 뼈가루가 붙어 있기때문에 여러번 씻어주세요.
3. 소갈비에 살짝 칼집을 내주세요.
4. 생표고의 윗부분을 열십자로 무늬를 내주세요.
5. 무우와 당근의 모서리를 돌려깍기로 깍아주세요.
6. 정제수 500g을 넣어서 소스재료를 믹서로 갈아주세요.
7. 소스에 정제수 500g을 추가해주세요.
8. 졸여야 하기때문에 정제수 500g을 더 추가하고, 간이 삼삼해야 됩니다.
9. 매실청 4T, 맛술 4T, 붉은고추 5개를 추가했어요.
10. 갈비만 따로 건져 내주세요.

#쿠킹스타 #소갈비찜 #명절요리

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주말간식으로 안성맞춤인 "감자전-두가지 버젼"(Potato pancakes-both versions)

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199860 https://www.youtube.com/watch?v=Fjem_HH9nAk 명절 반찬 고민 끝. 무조건 맛있는 명절 반찬 5가지 1

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192307 명절음식종류

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명절 반찬 고민 끝. 무조건 맛있는 명절 반찬 5가지

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"고사리나물볶음" 비린내를 확~잡는 비법공개!!!(sub) stir-fried bracken

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120229 https://www.youtube.com/watch?v=eNV22tc5KyQ 바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 (potato & sweet potato pancake) k food 1

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·4 Oct

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바삭바삭하고 맛있는 감자와 고구마전 (potato & sweet potato pancake) k food

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