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홍어회무침의 모든것 영상 하나로 끝내는 모든 팁과 맛있게 만드는법
홍어회는 이 영상 하나로 끝내드릴께요. 길고 자세하고
재료손질부터 양념까지 모든것을 담아보았습니다.
#홍어회 #홍어회무침 #명절요리
홍어회 재료 : 홍어1kg 기준, 무1/3토막, 양파1개
오이2개, 대파 흰부분 2뿌리, 미나리 1단
고추장4스푼, 생강청2.5스푼, 볶은소금1/2스푼
꿀4스푼, 물엿10스푼, 굵은 고추가루5스푼(50g)
고운 고추가루8스푼(70g), 식초8스푼, 다진마늘4스푼
무,오이 절일 때 : 천일염2스푼, 설탕4스푼, 2배식초1/3컵
홍어 절일 때 : 설탕4스푼, 2배식초1/2컵, 막걸리1.5컵
(식초 막걸리는 종이컵 기준이고 2배식초가 없으면 2배를 넣으세요)
생강청이 없으시면 다진생강을 넣으시고 그것도 없으면 빼세요 (맛술은X)
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There is no introduction.
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Hoyatag
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