안녕하세요 마님들🧡<br /> 세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.<br /> 오늘 소개해 드릴 음식은 #김장김치 #배추김치 #Kimchi 입니다.<br /> 아직은 좀 이른 관계로 갓은 못넣었습니다.<br /> 다음 김장 영상에선 갓을 넣겠습니다:)<br /> 👉 김장김치 재료<br /> 배추 35kg<br /> 무 7kg<br /> 대파 300g<br /> 쪽파 500g<br /> 절이는 소금 5kg<br /> 물 80L<br /> 고춧가루 1.5kg<br /> 새우젓 700g<br /> 다진마늘 800g<br /> 생강청 400g<br /> 멸치액젓 300mL<br /> 김치육수 3000mL<br /> 소금 100g<br /> <span class="playtime" data-second="0" title="인트로">00:00</span> 인트로<br /> <span class="playtime" data-second="12" title="김치육수만들기">00:12</span> 김치육수만들기<br /> <span class="playtime" data-second="79" title="배추 다듬기">01:19</span> 배추 다듬기 <br /> <span class="playtime" data-second="124" title="치즈,땅콩">02:04</span> 치즈,땅콩 <br /> <span class="playtime" data-second="128" title="배추 절이기">02:08</span> 배추 절이기 <br /> <span class="playtime" data-second="204" title="김치 육수 중간확인">03:24</span> 김치 육수 중간확인 <br /> <span class="playtime" data-second="219" title="영자씨의 배추밭">03:39</span> 영자씨의 배추밭 <br /> <span class="playtime" data-second="251" title="육수 완성">04:11</span> 육수 완성 <br /> <span class="playtime" data-second="265" title="7시간 절인 배추">04:25</span> 7시간 절인 배추<br /> <span class="playtime" data-second="320" title="절인배추 씻기">05:20</span> 절인배추 씻기 <br /> <span class="playtime" data-second="344" title="절인배추 다듬기">05:44</span> 절인배추 다듬기<br /> <span class="playtime" data-second="355" title="김치 양념 채소다듬기">05:55</span> 김치 양념 채소다듬기<br /> <span class="playtime" data-second="412" title="양념 섞기">06:52</span> 양념 섞기 <br /> <span class="playtime" data-second="491" title="김치 양념 치대기">08:11</span> 김치 양념 치대기 <br /> <span class="playtime" data-second="549" title="김치 완성">09:09</span> 김치 완성 <br /> <span class="playtime" data-second="555" title="수육 파티">09:15</span> 수육 파티<br /> -<br /> 영자씨와 더욱 가까워지세요!<br /> <a href="https://www.instagram.com/youngjas_kitchen/" title="https://www.instagram.com/youngjas_kitchen/" target='_blank'>https://www.instagram.com/youngjas_kitchen/</a><br /> -<br /> 이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
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