가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요, 이거 모르고 담그면 100% 버립니다

가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요. 이거 모르고 담그면 100% 버립니다. <br /> <br /> - 재료 - 깻잎 260장, 묵음용 실<br /> - 절임물 - 물 400ml, 진간장 100ml, 매실액 100ml, 2배식초 30ml, 소주 30ml, 소금 1/2스푼 (7g)<br /> <br /> <br /> - 만드는 방법 - <br /> <br /> [깻잎 손질] <br /> 1. 깻잎은 반으로 포개 실로 묶어요<br /> * 풀리지 않을 정도로 묶어주세요<br /> 2. 깻잎 꼭지는 가위로 가지런히 잘라요<br /> <br /> [데치기]<br /> 3. 끓는 물에 깻잎을 넣고 2~3분 데쳐요<br /> 4. 데친 깻잎은 찬물에 2번 헹궈내 물기를 꼭 짜요.<br /> <br /> [절임물] <br /> 5. 절임물을 만들어요<br /> * 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 가감해요<br /> <br /> [장아찌 담그기]<br /> 6. 용기에 깻잎을 담고 절임물을 부어주면 완성이에요<br /> <br /> [보관하기]<br /> 7. 냉장보관해요<br /> <br /> <br /> 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요, 이거 모르고 담그면 100% 버립니다

Video date 2020/10/15 10:53

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가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요, 이거 모르고 담그면 100% 버립니다

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가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요, 이거 모르고 담그면 100% 버립니다

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https://hoyatag.com/175314 가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요, 이거 모르고 담그면 100% 버립니다

가을 깻잎장아찌 이렇게 담그세요. 이거 모르고 담그면 100% 버립니다.

- 재료 - 깻잎 260장, 묵음용 실
- 절임물 - 물 400ml, 진간장 100ml, 매실액 100ml, 2배식초 30ml, 소주 30ml, 소금 1/2스푼 (7g)


- 만드는 방법 -

[깻잎 손질]
1. 깻잎은 반으로 포개 실로 묶어요
* 풀리지 않을 정도로 묶어주세요
2. 깻잎 꼭지는 가위로 가지런히 잘라요

[데치기]
3. 끓는 물에 깻잎을 넣고 2~3분 데쳐요
4. 데친 깻잎은 찬물에 2번 헹궈내 물기를 꼭 짜요.

[절임물]
5. 절임물을 만들어요
* 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 가감해요

[장아찌 담그기]
6. 용기에 깻잎을 담고 절임물을 부어주면 완성이에요

[보관하기]
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