감자탕만들기/구수하고 찐한 감자탕/단체급식, 구내식당 레시피/Pork Back-bone Stew #40

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감자탕만들기/구수하고 찐한 감자탕/단체급식, 구내식당 레시피/Pork Back-bone Stew #40

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감자탕만들기/구수하고 찐한 감자탕/단체급식, 구내식당 레시피/Pork Back-bone Stew #40

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04:02감자탕만들기/구수하고 찐한 감자탕/단체급식, 구내식당 레시피/Pork Back-bone Stew #40

감자탕만들기/구수하고 찐한 감자탕/단체급식, 구내식당 레시피/Pork Back-bone Stew #40

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*육수재료
돼지목뼈20kg, 소주 1국그릇, 양파 3개, 대파 3대, 다진 생강 3깍두기, 통후추 한줌, 월계수잎 3장

*우거지양념재료
배추+무청 우거지=6kg, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 멸치 액젓 3큰술, 마늘 크게 2큰술, 고춧가루 4큰술, 후추 적당히, 다시다 1큰술

*나머지재료
고추기름 2큰술, 감자(중간) 19-20개, 들깨가루 2국그릇+1큰술, 소금 적당히, 대파 반단, 청양고추 적당히, 부추 적당히, 깻잎 적당히

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175148 UCZB46K4sfmsenbUMYi16Q_A 향쿡 HYANG COOK https://www.youtube.com/watch?v=kH0OOvUp7oU 감자탕만들기/구수하고 찐한 감자탕/단체급식, 구내식당 레시피/Pork Back-bone Stew #40 3

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