나물로 간단하게 무쳐먹기 좋은 고추잎은 시골에서는 고추잎이 넘쳐나기 때문에 그냥 버려지는 경우가 많지요. 도시에서는 야채가게나 마트에서 요즘에 한창 고추잎이 나오고 있습니다. 입맛 없을 때 간단하게 무쳐서 먹기 편안 고추잎은 비타민과 칼륨, 베타카로틴, 카테킨, 엽산, 철분 등 영양가 만점의 채소라고 합니다. 그중에서도 비타민B2는 채소중 많이 함유하고 있는데 비타민B2가 부족하면 입안이 헐고 하얀 혓바늘이 생기며 눈이 자주 충혈된다고 합니다.<br />
엽산은 적혈구를 만들어 내는 신체의 필수적인 영양성분으로 빈혈을 예방해준다고 합니다.<br />
또한 베타카로틴은 항산화 작용을 해서 노화를 방지해주고 세포를 재생시켜주며 면역력을 강화시켜준다고 합니다. 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 지방 분해 효소를 활성화 시키며, 복부비만을 감소 시켜주며, 다이어트 및 콜레스테롤을 감소 시켜 혈당을 개무침,선시켜준다고 합니다,<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
나물로 간단하게 무쳐먹기 좋은 고추잎은 시골에서는 고추잎이 넘쳐나기 때문에 그냥 버려지는 경우가 많지요. 도시에서는 야채가게나 마트에서 요즘에 한창 고추잎이 나오고 있습니다. 입맛 없을 때 간단하게 무쳐서 먹기 편안 고추잎은 비타민과 칼륨, 베타카로틴, 카테킨, 엽산, 철분 등 영양가 만점의 채소라고 합니다. 그중에서도 비타민B2는 채소중 많이 함유하고 있는데 비타민B2가 부족하면 입안이 헐고 하얀 혓바늘이 생기며 눈이 자주 충혈된다고 합니다.
엽산은 적혈구를 만들어 내는 신체의 필수적인 영양성분으로 빈혈을 예방해준다고 합니다.
또한 베타카로틴은 항산화 작용을 해서 노화를 방지해주고 세포를 재생시켜주며 면역력을 강화시켜준다고 합니다. 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 지방 분해 효소를 활성화 시키며, 복부비만을 감소 시켜주며, 다이어트 및 콜레스테롤을 감소 시켜 혈당을 개무침,선시켜준다고 합니다,
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