보리밥을 넣어 드셔보세요. 정말 짱이에요.^~^
*오늘 만들 쌈장
-기존 쌈장보다 짠 맛을 줄였습니다.
-막장같은 맛을 느낄 수 있습니다.
-연한 야채나 고기와 함께 쌈을 싸먹어도 아주 맛있어요.
ㅡ재료ㅡ
보리(3수저), 물(종이컵 3컵), 양파(小, 1개 반), 집된장이나 재래된장(3수저 가득), 보리밥(3수저 가득), 고추장(1수저 가득), 조청(3수저), 고춧가루(3수저), 자일로스 설탕(총 6 t)
ㅡ요리 순서ㅡ
◎질펀한 보리밥
1. 보리(3수저)를 씻어서 냄비에 부어주세요.
2. 냄비에 물(종이컵 3컵)을 부어줍니다.
3. 보리가 부글부글 끓으면 넘칠 수 있으니 불을 꺼주세요.
불을 끈 상태에서 30분 정도 불리면 보리가 푹 불어집니다.
4. 약불로 10~20분 정도 뜸 들이면 밥이 쭉 퍼집니다. 그 때 불을 꺼서 보리밥을 식힌 후 된장과 비벼주세요.
◎쌈장
1. 양파(小, 1개 반)를 쫑쫑 다져서 스덴양푼에 넣어주세요.
2. 스덴양푼에 집된장이나 재래된장(3수저 가득), 보리밥(3수저 가득), 고추장(1수저 가득), 조청(3수저), 고춧가루(3수저)도 넣어주세요.
※고춧가루 사용
-김장용보다 고운 고춧가루
-믹서기로 곱게 갈은 고춧가루
3. 자일로스 설탕(3t)을 마저 넣고 착착 치대주세요.
4. 시중 쌈장같은 맛을 위해 자일로스 설탕(3t)을 더 넣어줍니다.
※설탕 추가: 간을 보며 입맛에 맞게 첨가해주시면 됩니다.
*쌈장 완성! ^0^
쌈장이 있어서 고기랑 먹으려고 준비했습니다. 여러분도 건강하고 맛있게 드셔보세요.
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♧bgm 1.
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♧bgm 2.
https://youtu.be/yOGfiMpqZMk 
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Hoyatag
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