‘맛남의 광장’에서 백종원님이 직접 만든 사과조림으로 간단하고 맛있는 사과피자 만드는 법을 소개했는데요.<br />
사과는 포장째 대량으로 사게돼서 먹다보면 물리기도 하는데, 잼으로 만들어 두면 브런치 메뉴로 다양하게 활용할 수 있을 것 같아서 따라 만들어 봤어요:)<br />
고르곤졸라 치즈를 얹은 사과피자의 맛은 감동 그 자체!!<br />
토르티야를 피자 도우로 활용해서 초간단하면서도, 달콤한 사과잼과 고소하고 짭짤한 두 가지 치즈가 풍성하게 올라가서 찐 꿀맛이었습니다~~<br />
꼭 한 번 만들어 보세요. 집에서 맛보는 이탈리아 정통(?) 피자의 맛을 느낄 수 있습니다:)<br />
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# 요리 Tip<br />
- 저는 센 불에서 30분 동안 졸였지만 졸이는 시간은 가스 불에 따라 다를 수 있어요. 만약 너무 졸아든다 싶으면 불을 끄시고, 묽으면 좀 더 졸여주세요. 그런데 물이 많은 것 같이 보여도 식으면 잼의 형태로 진득해 지니 참고해주세요~ 최대 40분이 적당한 것 같아요!<br />
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- 프라이팬 버전으로 만드실 때는 물을 꼭 부어주세요. 그래야 토르티야가 타지 않아요~<br />
(백종원님의 팁입니다 ㅎㅎ)<br />
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- 사과잼과 치즈의 양은 취향껏 가감해주세요. 저는 사과잼을 듬뿍 발랐더니 조금 달았어요^^;<br />
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# 재료(1인분)<br />
- 사과조림(사과잼) : 사과 4개, 물 400ml, 황설탕 350g, 레몬즙 100ml, 시나몬 가루 1/2T<br />
- 사과피자 : 토르티야 1장, 사과잼, 모차렐라 치즈, 고르곤졸라 치즈, 파슬리가루 약간씩<br />
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#백종원사과조림<br />
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https://hoyatag.com/151461맛남의 광장 사과조림(사과잼)과 초간단 사과피자 만들기
‘맛남의 광장’에서 백종원님이 직접 만든 사과조림으로 간단하고 맛있는 사과피자 만드는 법을 소개했는데요.
사과는 포장째 대량으로 사게돼서 먹다보면 물리기도 하는데, 잼으로 만들어 두면 브런치 메뉴로 다양하게 활용할 수 있을 것 같아서 따라 만들어 봤어요:)
고르곤졸라 치즈를 얹은 사과피자의 맛은 감동 그 자체!!
토르티야를 피자 도우로 활용해서 초간단하면서도, 달콤한 사과잼과 고소하고 짭짤한 두 가지 치즈가 풍성하게 올라가서 찐 꿀맛이었습니다~~
꼭 한 번 만들어 보세요. 집에서 맛보는 이탈리아 정통(?) 피자의 맛을 느낄 수 있습니다:)
# 요리 Tip
- 저는 센 불에서 30분 동안 졸였지만 졸이는 시간은 가스 불에 따라 다를 수 있어요. 만약 너무 졸아든다 싶으면 불을 끄시고, 묽으면 좀 더 졸여주세요. 그런데 물이 많은 것 같이 보여도 식으면 잼의 형태로 진득해 지니 참고해주세요~ 최대 40분이 적당한 것 같아요!
- 프라이팬 버전으로 만드실 때는 물을 꼭 부어주세요. 그래야 토르티야가 타지 않아요~
(백종원님의 팁입니다 ㅎㅎ)
- 사과잼과 치즈의 양은 취향껏 가감해주세요. 저는 사과잼을 듬뿍 발랐더니 조금 달았어요^^;
https://www.youtube.com/embed/W-_19zpi56A
Hoyatag
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