여름 배추 포기김치 담그기 (배추절이기, 배추김치 양념)

여름 배추 포기김치 담그는 법 (Napa cabbage kimchi)<br /> <br /> 재료 <br /> 배추 1.5포기, 무, 고추가루, 멸치액젓, 소금, 매실액, 참깨, 다진마늘, 찹쌀<br /> <br /> 양념장 만들기 <br /> 무채, 찹쌀풀, 파, 고추가루 12스푼, 다진마늘 4스푼, 생강 1스푼, 멸치액젓 3스푼, 매실액 7스푼, 통깨 3스푼, 소금 4스푼, 물 2컵<br /> <br /> 찹쌀풀 쑤기 <br /> 찹쌀 2스푼, 물 6컵(종이컵 기준) <br /> *찹쌀 대신 밀가루를 쓰셔도 됩니다. <br /> <br /> 만드는 방법 <br /> 1. 배추를 4등분 내서 소금물에 5시간 정도 절여줍니다. <br /> 2시간 후에 한번 뒤집어 골고루 절여지게 합니다.<br /> 2. 절여진 배추를 물에 3~4번 정도 씻어 염분과 이물질을 제거합니다. <br /> 3. 찹살풀과 양념장을 준비합니다.<br /> 4. 양념장을 배추 속에 골고루 켜켜이 넣습니다.<br /> <br /> <br /> BGM : Windswept-Kevin MacLeod<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

여름 배추 포기김치 담그기 (배추절이기, 배추김치 양념)

Video date 2018/07/08 12:52

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여름 배추 포기김치 담그기 (배추절이기, 배추김치 양념)

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여름 배추 포기김치 담그기 (배추절이기, 배추김치 양념)

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https://hoyatag.com/151185 여름 배추 포기김치 담그기 (배추절이기, 배추김치 양념)

여름 배추 포기김치 담그는 법 (Napa cabbage kimchi)

재료
배추 1.5포기, 무, 고추가루, 멸치액젓, 소금, 매실액, 참깨, 다진마늘, 찹쌀

양념장 만들기
무채, 찹쌀풀, 파, 고추가루 12스푼, 다진마늘 4스푼, 생강 1스푼, 멸치액젓 3스푼, 매실액 7스푼, 통깨 3스푼, 소금 4스푼, 물 2컵

찹쌀풀 쑤기
찹쌀 2스푼, 물 6컵(종이컵 기준)
*찹쌀 대신 밀가루를 쓰셔도 됩니다.

만드는 방법
1. 배추를 4등분 내서 소금물에 5시간 정도 절여줍니다.
2시간 후에 한번 뒤집어 골고루 절여지게 합니다.
2. 절여진 배추를 물에 3~4번 정도 씻어 염분과 이물질을 제거합니다.
3. 찹살풀과 양념장을 준비합니다.
4. 양념장을 배추 속에 골고루 켜켜이 넣습니다.


BGM : Windswept-Kevin MacLeod

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How to make Easy Kimchi (막김치)

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