#쿠킹스타박혜경 #가지아삭이고추볶음 #cookingstar<br /> <br /> 수분이 많고 식감이 부드러워 입맛을 살려주는 항산화작용을 하는 10대 식품 중 하나인 '가지'와 비타민C가 풍부한 '아삭이고추'r가 어울려져 식감좋고 맛있는 요리가 탄생되었습니다.<br /> <br /> * 재료소개<br /> 1. 가지 3개<br /> 2. 천일염 1t<br /> 3. 아삭이고추 5개<br /> 4. 양파 1개<br /> 5. 대파 1대<br /> 6. 당근 조금<br /> 7. 마늘 4.5톨 <br /> 8. 생강 1톨<br /> 9. 식용유 1T<br /> 10. 돼지고기(민찌) 100g<br /> 11. 맛술 3T<br /> 12. 후추가루 조금 <br /> 13. 진간장 3T<br /> 14. 매실청 2T<br /> 15. 물엿 2T<br /> 16. 맛선생 1T<br /> 17. 참기름 1T<br /> 18. 설탕 1T<br /> 19. 천일염 한꼬집 <br /> <br /> * 요리 Tip<br /> 1. 가지를 꼭 짜주세요.<br /> 2. 팬을 약한 불로 2 ~ 3분 가열해 주세요.<br /> 3. 가지를 센 불로 볶아주세요.<br /> 4. 식용유 1T를 더 부어서 마늘과 생강을 볶아주세요.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
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