최고의 횟감으로 꼽히는 줄가자미. <br />
미식가들이 최고로 꼽기에 주저하지 않는 최고의 횟감을 소개합니다. <br />
겨울이 되면 동해 정자항은 새벽부터 바빠집니다. <br />
'가자미항'이라고도 불리는 이곳은 전국 가자미 생산의 80퍼센트를 책임지는 곳입니다. <br />
가자미 중에 줄가자미는 귀한 생선으로 어민들이 꼭 잡고 싶은 생선입니다. <br />
500마리 중에 한 마리만 나와도 대박이라는 말이 있을 정도니 줄가자미를 기다리는 어민들이나 미식가들의 마음을 조금은 이해할 수 있을 것 같습니다. <br />
수심 150미터에 달하는 깊은 바다에서 사는 줄가자미.<br />
가자미를 끌어올리기 위해선 2,000미터에 달하는 그물을 끌어 올려야 합니다. <br />
과연 오늘, 줄가자미를 만날 수 있을까요? <br />
조업부터 가자미 요리까지 영상으로 만나보시죠!!<br />
써는 칼질 따라 맛이 달라지는 신기한 횟감. <br />
저도 먹어보고 싶네요. <br />
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#참가자미 #김지민 #입질의 추억 #용가자미 #기름 가자미<br />
#가자미 구별 #줄가자미 #이시가리 #가자미 물회 #가자미 미역국 #가자미 회 <br />
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무라카미 류가 극찬한 횟감 줄가자미. <br />
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"혀 위에서 미끄러져 목구멍 속으로 증발했다. <br />
안타까웠으나 황홀했다. <br />
사라졌는데 머릿속에서 몸속으로 <br />
붉은 꽃이 피어나는 듯 했다."<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
최고의 횟감으로 꼽히는 줄가자미.
미식가들이 최고로 꼽기에 주저하지 않는 최고의 횟감을 소개합니다.
겨울이 되면 동해 정자항은 새벽부터 바빠집니다.
'가자미항'이라고도 불리는 이곳은 전국 가자미 생산의 80퍼센트를 책임지는 곳입니다.
가자미 중에 줄가자미는 귀한 생선으로 어민들이 꼭 잡고 싶은 생선입니다.
500마리 중에 한 마리만 나와도 대박이라는 말이 있을 정도니 줄가자미를 기다리는 어민들이나 미식가들의 마음을 조금은 이해할 수 있을 것 같습니다.
수심 150미터에 달하는 깊은 바다에서 사는 줄가자미.
가자미를 끌어올리기 위해선 2,000미터에 달하는 그물을 끌어 올려야 합니다.
과연 오늘, 줄가자미를 만날 수 있을까요?
조업부터 가자미 요리까지 영상으로 만나보시죠!!
써는 칼질 따라 맛이 달라지는 신기한 횟감.
저도 먹어보고 싶네요.
https://www.youtube.com/embed/x_Jl81-UfEk
Hoyatag
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