잔치국수 만드는 법/황금레시피! /초간단하며 담백하고 깔끔한 맛!|Korean Food/밥상매일~

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Video date 2017/11/07 07:02
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1/2수저, 파액기스 약간, 참기름 1수저, 기름 3수저,
**육수내기:
꽃새우 1주먹, 표고버섯2개, 멸치 20마리, 생강2쪽, 다시마 2쪽, 양파1/4, 사과1/3, 무우2쪽,고추2개
**과정
1. 국수삶기 : 물 2000ml 붓고 소금 식용유 반수저 넣고 끓으면 국수넣고 끓인다. 4~5분정도 끓이다 찬물을 끓고 있는 국수에 부어주기
그리고 국수를 건져셔 찬물이나 얼음물에 씻어 물끼 빼기
2.양념장 만들기
간장에 파액기스 1T 넣고 마늘 다지고 파 쫑쫑쫑 청고추 쫑쫑 썰어 다지고 참기름 통깨 고추가루 넣고 간장 만들기
3. 육수내기
멸치 볶다가 물을 붓고 꽃새우,대파,표고버섯, 생강 ,다시마, 양파, 사과, 무우, 고추 넣고 30~40분정도 끊인다.
4.계란부치기
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5. 고명볶기
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