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소고기 육전 만들기 / 은야쟁이의오렌지블랙박스
[소고기 육전 만들기]
안 먹을 수는 있어도 하나만 먹을 수는 없는 소고기 육전!
다가오는 추석, 맛있는 육전 만들기에 도전해보세요^^
*재료
소고기 우둔살 300g
밀가루 30g
달걀 3개
맛술 약간
소금, 후추 약간
*레시피
1. 소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.
2. 맛술, 소금, 후추로 밑간하고 1시간 정도 기다려주세요.
3. 밑간한 소고기에 밀가루를 입히고, 달걀물을 묻혀주세요.
4. 약불로 예열한 프라이팬에 포도씨유를 두릅니다.
5. 달걀물 묻힌 소고기를 올려 굽고, 핏물이 살짝 올라오면 뒤집어 마저 익혀주세요.
오래 익히면 질겨지므로 가볍게 부쳐주세요.
* 새 재료를 올리기 전 프라이팬을 꼭 닦아주세요.
전 색을 예쁘게 내는 팁입니다^^
누구나 쉽게 도전할 수 있는 쉬운 레시피를 소개합니다.
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