중식조리기능사 실기시험 *깐풍기* (시험시간 30분)

중식조리기능사 실기 깐풍기 입니다.<br /> 궁금한 것이 있으면 댓글 남겨주세요~<br /> <br /> 2019년 청피망1/4개, 홍고추1/2개 지급으로 변경되었습니다<br /> <br /> @지급재료목록@<br /> 1. 닭다리(허벅지살포함) 1개<br /> 2. 진간장 15ml<br /> 3. 검은후추가루 1g <br /> 4. 청주 15ml<br /> 5. 달걀 1개<br /> 6. 백설탕 15g<br /> 7. 녹말가루 100g<br /> 8. 육수 또는 물 45ml<br /> 9. 식초 15ml<br /> 10. 마늘 3쪽<br /> 11. 대파-6cm정도 2토막<br /> 12. 청피망 1/2개<br /> 13. 홍고추 1개<br /> 14. 생강 5g<br /> 15. 참기름 5ml<br /> 16. 식용유 800ml <br /> 17. 소금 10g<br /> <br /> #중식조리기능사 #중식깐풍기 #깐풍기<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

중식조리기능사 실기시험 *깐풍기* (시험시간 30분)

Video date 2018/09/26 11:07

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2019년 청피망1/4개, 홍고추1/2개 지급으로 변경되었습니다

@지급재료목록@
1. 닭다리(허벅지살포함) 1개
2. 진간장 15ml
3. 검은후추가루 1g
4. 청주 15ml
5. 달걀 1개
6. 백설탕 15g
7. 녹말가루 100g
8. 육수 또는 물 45ml
9. 식초 15ml
10. 마늘 3쪽
11. 대파-6cm정도 2토막
12. 청피망 1/2개
13. 홍고추 1개
14. 생강 5g
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