명아주 나물 맛있게 하는 법 [ 건강밥상 ]

명아주 나물 맛있게 하는 법 [ 건강밥상 ] <br /> <br /> 산나물 들나물<br /> <br /> 돌콩잎 나물 : <a href="https://youtu.be/QIP-1kjAKpw" title="https://youtu.be/QIP-1kjAKpw" target='_blank'>https://youtu.be/QIP-1kjAKpw</a><br /> 달개비 나물 : <a href="https://youtu.be/7JfmvizaxTg" title="https://youtu.be/7JfmvizaxTg" target='_blank'>https://youtu.be/7JfmvizaxTg</a><br /> 쇠비름나물, 쇠비름볶음 : <a href="https://youtu.be/gm66ryZilNk" title="https://youtu.be/gm66ryZilNk" target='_blank'>https://youtu.be/gm66ryZilNk</a><br /> 비름나물 무침 : <a href="https://youtu.be/L8ldxkCTcrU" title="https://youtu.be/L8ldxkCTcrU" target='_blank'>https://youtu.be/L8ldxkCTcrU</a><br /> 망초나물, 망초된장국 : <a href="https://youtu.be/IqlnrtWXQIA" title="https://youtu.be/IqlnrtWXQIA" target='_blank'>https://youtu.be/IqlnrtWXQIA</a><br /> 쇠무릎나물 : <a href="https://youtu.be/d9nLTeO8yI0" title="https://youtu.be/d9nLTeO8yI0" target='_blank'>https://youtu.be/d9nLTeO8yI0</a><br /> 환삼덩굴 나물 : <a href="https://youtu.be/wrX4Mjd2Ycg" title="https://youtu.be/wrX4Mjd2Ycg" target='_blank'>https://youtu.be/wrX4Mjd2Ycg</a><br /> 뽕잎나물 : <a href="https://youtu.be/EnoaBfsnmRw" title="https://youtu.be/EnoaBfsnmRw" target='_blank'>https://youtu.be/EnoaBfsnmRw</a><br /> 까마중 나물 : <a href="https://youtu.be/4vo6uplCNeI" title="https://youtu.be/4vo6uplCNeI" target='_blank'>https://youtu.be/4vo6uplCNeI</a><br /> 쇠비름 나물, 쇠비름 비빔밥 : <a href="https://youtu.be/EjySk__VLX0" title="https://youtu.be/EjySk__VLX0" target='_blank'>https://youtu.be/EjySk__VLX0</a><br /> 돌나물 나물 무침 : <a href="https://youtu.be/1eP6HkUl4CE" title="https://youtu.be/1eP6HkUl4CE" target='_blank'>https://youtu.be/1eP6HkUl4CE</a><br /> 명아주 나물 : <a href="https://youtu.be/0gBQpQdWaVI" title="https://youtu.be/0gBQpQdWaVI" target='_blank'>https://youtu.be/0gBQpQdWaVI</a><br /> 돼지감자 순 나물 : <a href="https://youtu.be/PrD1i9uqa9c" title="https://youtu.be/PrD1i9uqa9c" target='_blank'>https://youtu.be/PrD1i9uqa9c</a> <br /> <br /> <br /> 명아주를 따서 반찬을 하려고 합니다.<br /> <br /> 명아주 반찬은 처음인데 다들 맛있다고 해서 그것을 듣고 명아주 나물을 해보려고 합니다.<br /> <br /> 저희 텃밭에 고구마 순을 키우기 위한 곳에 명아주들이 많이 자라 있습니다.<br /> <br /> <br /> 이 명화주를 뜯어서 나물로 이용하려고 합니다.<br /> <br /> 명아주 뒷면에 하얀 가루들이 있기는 한데 물에 몇번 씻으면 없어집니다.<br /> <br /> 명아주는 나름의 도특한 향이 나는데 , 옥수수를 땃을때의 옥수수 껍질을 벗겼을때의 향기와 비슷한 냄새가 납니다.<br /> <br /> 껍질 벗길때의 냄새와 비슷하네요<br /> <br /> <br /> 농사를 짓다보면 명아주는 성가신 잡초 입니다.<br /> <br /> 농사지으면서 잡초이기 때문에 농사 질때 뜯어 버리던 잡조 입니다.<br /> <br /> 먹어보고 맛있으면 성가신 잡초가 아니라 귀한 나물로 대접 받을 것 같습니다.<br /> <br /> <br /> 다른 나물들 데치듯이 명아주를 데쳐 보겠습니다.<br /> <br /> 데치니 색깔이 짖어 졌네요. 시금치 데치듯 살짝 데쳐 보겠습니다.<br /> <br /> 데쳐서 찬물에 한번 헹궈 보는게 좋을거 같습니다.<br /> <br /> 데쳤더니 약간 연갈색 비슷한 물이 나오네요.<br /> <br /> 먹음직 스러운 색깔로 바뀌었습니다. 불을 끄겠습니다.<br /> <br /> <br /> 더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다<br /> <br /> 물끼를 짜고서는 덩어리로 만듭니다.<br /> <br /> <br /> <br /> 블로그 글 : <a href="http://ziaanfarm.tistory.com/130" title="http://ziaanfarm.tistory.com/130" target='_blank'>http://ziaanfarm.tistory.com/130</a><br /> <br /> ##만든이##<br /> 지안농원 : <a href="http://ziaanfarm.tistory.com" title="http://ziaanfarm.tistory.com" target='_blank'>http://ziaanfarm.tistory.com</a><i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

명아주 나물 맛있게 하는 법 [ 건강밥상 ]
Video date 2018/05/11 09:27
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명아주 나물 맛있게 하는 법 [ 건강밥상 ]
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명아주 나물 맛있게 하는 법 [ 건강밥상 ]

산나물 들나물

돌콩잎 나물 : https://youtu.be/QIP-1kjAKpw
달개비 나물 : https://youtu.be/7JfmvizaxTg
쇠비름나물, 쇠비름볶음 : https://youtu.be/gm66ryZilNk
비름나물 무침 : https://youtu.be/L8ldxkCTcrU
망초나물, 망초된장국 : https://youtu.be/IqlnrtWXQIA
쇠무릎나물 : https://youtu.be/d9nLTeO8yI0
환삼덩굴 나물 : https://youtu.be/wrX4Mjd2Ycg
뽕잎나물 : https://youtu.be/EnoaBfsnmRw
까마중 나물 : https://youtu.be/4vo6uplCNeI
쇠비름 나물, 쇠비름 비빔밥 : https://youtu.be/EjySk__VLX0
돌나물 나물 무침 : https://youtu.be/1eP6HkUl4CE
명아주 나물 : https://youtu.be/0gBQpQdWaVI
돼지감자 순 나물 : https://youtu.be/PrD1i9uqa9c


명아주를 따서 반찬을 하려고 합니다.

명아주 반찬은 처음인데 다들 맛있다고 해서 그것을 듣고 명아주 나물을 해보려고 합니다.

저희 텃밭에 고구마 순을 키우기 위한 곳에 명아주들이 많이 자라 있습니다.


이 명화주를 뜯어서 나물로 이용하려고 합니다.

명아주 뒷면에 하얀 가루들이 있기는 한데 물에 몇번 씻으면 없어집니다.

명아주는 나름의 도특한 향이 나는데 , 옥수수를 땃을때의 옥수수 껍질을 벗겼을때의 향기와 비슷한 냄새가 납니다.

껍질 벗길때의 냄새와 비슷하네요


농사를 짓다보면 명아주는 성가신 잡초 입니다.

농사지으면서 잡초이기 때문에 농사 질때 뜯어 버리던 잡조 입니다.

먹어보고 맛있으면 성가신 잡초가 아니라 귀한 나물로 대접 받을 것 같습니다.


다른 나물들 데치듯이 명아주를 데쳐 보겠습니다.

데치니 색깔이 짖어 졌네요. 시금치 데치듯 살짝 데쳐 보겠습니다.

데쳐서 찬물에 한번 헹궈 보는게 좋을거 같습니다.

데쳤더니 약간 연갈색 비슷한 물이 나오네요.

먹음직 스러운 색깔로 바뀌었습니다. 불을 끄겠습니다.


더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다

물끼를 짜고서는 덩어리로 만듭니다.



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지안농원 : http://ziaanfarm.tistory.com
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