마트에 가서 도토리 가루 구입 해서 직접 만드는 토리묵 /(Seasoned acorn jelly)

묵만들기 1.도토리가루 마켓에서 구입 도토리가루 1컵반 물 8컵 식용유1큰술 .소금1티스픈. 냄비에넣고 거품기로 고루 저어준 다음 쌘불에서 가열후 약간 걸죽해지는 것이 느껴지면 중불로 낮춰 계속 저어주다 걸죽한 죽처럼 부글부글 끓으면 5분후에 불을끄고 준비한 용기에 담아 식혀줍니다 2. 야채준비 오이.당근.고추 청.홍.쑥갓. 깨잎 .상추.기호에따라 좋아하는 야채를 사용해도 좋아요 3. 양념장만들기 진간장3큰술.생수1큰술. 마늘2티스픈 고추가루1큰술반 발사믹식초1큰술 설탕1티스를 넣고 잘섞어줍니다 4 도토리묵 무치기 준비된 야채를 볼에 넣고 양념을 반만 넣고 쌀짝 뒤저긴 후 절단된묵을 넣고 나머지 반의 양념을 마져 넣고 참기름과 참깨로 마무리 5.참고로 묵을 자르는 칼이 없다 면 묵을 손바다위에 올려놓고 칼잡은 손을 쌀쌀흔들어 주면 일품입니다 6. 마켓에서 파는 컨테이너 반을 무치는 양념장 기준입니다

Video date 2017/08/10 05:06

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마트에 가서 도토리 가루 구입 해서 직접 만드는 토리묵 /(Seasoned acorn jelly)

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마트에 가서 도토리 가루 구입 해서 직접 만드는 토리묵 /(Seasoned acorn jelly)

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1.도토리가루 마켓에서 구입
도토리가루 1컵반 물 8컵 식용유1큰술 .소금1티스픈.
냄비에넣고 거품기로 고루 저어준 다음 쌘불에서 가열후 약간 걸죽해지는 것이 느껴지면 중불로 낮춰 계속 저어주다
걸죽한 죽처럼 부글부글 끓으면
5분후에 불을끄고 준비한 용기에
담아 식혀줍니다
2. 야채준비
오이.당근.고추 청.홍.쑥갓.
깨잎 .상추.기호에따라 좋아하는 야채를 사용해도 좋아요 3. 양념장만들기
진간장3큰술.생수1큰술.
마늘2티스픈 고추가루1큰술반
발사믹식초1큰술 설탕1티스를
넣고 잘섞어줍니다
4 도토리묵 무치기
준비된 야채를 볼에 넣고
양념을 반만 넣고 쌀짝 뒤저긴
후 절단된묵을 넣고 나머지
반의 양념을 마져 넣고
참기름과 참깨로 마무리
5.참고로 묵을 자르는 칼이 없다
면 묵을 손바다위에 올려놓고
칼잡은 손을 쌀쌀흔들어 주면
일품입니다
6. 마켓에서 파는 컨테이너 반을
무치는 양념장 기준입니다