소고기육전

육전(3~4인분)<br /> <br /> 주재료<br /> <br /> 소고기홍두깨(450g), <br /> <br /> 치커리, 배, 무순, 찹쌀가루, 달걀<br /> <br /> <br /> 소스재료<br /> <br /> 물3T, 간장2T, 설탕2T, 연겨자2T, 식초2T, 배즙1T(국물만), 통깨1/2T<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 1.키친타올에 고기의 핏물을 뺀후,<br /> <br /> (물에담그지 말고 키친타올로 눌러서 빼줌)<br /> <br /> 핏물을 뺀 고기에 소금 , 후추 간을 한다.<br /> <br /> <br /> 2.곁들여 먹을 치커리, 채썬배, 무순을 준비한다..<br /> <br /> 3.소스만들기<br /> <br /> 간장2T, 물3T, 설탕2T, 연겨자2T, 식초2T, 배즙1T(국물만사용), 통깨1/2T 를 같이 넣어 섞어준면 소스 완성<br /> <br /> <br /> 4.간을한 고기에 찹쌀가루를 앞뒤로 묻히고, <br /> <br /> 달걀물에 넣은후 팬에 기름을 두른후 노릇하게 익힌다..<br /> <br /> <br /> Tip.육전은 튀김옷이 안 벗겨지게 부치는게 중요하다.<br /> <br /> 핏물을 충분히 빼주면 분리되는걸 줄일 수 있다.<br /> <br /> 뒤짚개로 눌러가며 부친다. <br /> <br /> <br /> 5.준비해 놓은 야채를 고기에 치커리, 배, 무순을 곁들여 <br /> <br /> 만들어 놓은 소스에 찍어 먹는다<br /> <br /> <br /> 그냥 먹어도 맛있는 육전이지만 <br /> <br /> 야채와 같이 소스에 찍어 먹으면 더욱 특별하고 맛있는 요리가 되겠죠?<br /> <br /> <br /> 이번 명절에도 아이홈미트 고기로<br /> <br /> 풍성한 추석 맞이하시길 바래요~!!<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

소고기육전

Video date 2018/09/17 01:13

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소고기육전

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00:38소고기육전

소고기육전

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https://hoyatag.com/74616 소고기육전

육전(3~4인분)

주재료

소고기홍두깨(450g),

치커리, 배, 무순, 찹쌀가루, 달걀


소스재료

물3T, 간장2T, 설탕2T, 연겨자2T, 식초2T, 배즙1T(국물만), 통깨1/2T





1.키친타올에 고기의 핏물을 뺀후,

(물에담그지 말고 키친타올로 눌러서 빼줌)

핏물을 뺀 고기에 소금 , 후추 간을 한다.


2.곁들여 먹을 치커리, 채썬배, 무순을 준비한다..

3.소스만들기

간장2T, 물3T, 설탕2T, 연겨자2T, 식초2T, 배즙1T(국물만사용), 통깨1/2T 를 같이 넣어 섞어준면 소스 완성


4.간을한 고기에 찹쌀가루를 앞뒤로 묻히고,

달걀물에 넣은후 팬에 기름을 두른후 노릇하게 익힌다..


Tip.육전은 튀김옷이 안 벗겨지게 부치는게 중요하다.

핏물을 충분히 빼주면 분리되는걸 줄일 수 있다.

뒤짚개로 눌러가며 부친다.


5.준비해 놓은 야채를 고기에 치커리, 배, 무순을 곁들여

만들어 놓은 소스에 찍어 먹는다


그냥 먹어도 맛있는 육전이지만

야채와 같이 소스에 찍어 먹으면 더욱 특별하고 맛있는 요리가 되겠죠?


이번 명절에도 아이홈미트 고기로

풍성한 추석 맞이하시길 바래요~!!

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