보통 생으로 즐겨 먹는 오이를 "물속에 넣어 먹는다?" 그 이유는 무엇일까? 사람들은 대부분 목이 마를 경우 이온음료를 사서 마시는데 오이수가 이온음료와 같은 역할을 하기도 한다. <br />
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오이수를 만들 때 오이를 최대한 얇게 썰어야 오이의 성분이 잘 우러나온다고 한다. 굵기는 오이 마사지를 할 때 자르는 두께로 자르면 된다. 다 썬 후 소금 한 티스푼과 식초 한 큰술을 넣어준 후 1ℓ의 물을 붓고 저어준 후 냉장고에 2~3시간 동안 넣어주면 천연 오이수가 된다. <br />
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오이수에 들어가 있는 식초와 소금, 오이 성분들이 어우러진다. 삼투압 작용으로 인해 오이의 수분이 밖으로 빠져나오게 되고 소금이 이온화가 되면서 미네랄 함량이 높아지면서 식초의 유기산과 더불어서 기운이 나는 경우도 있다고 한다. <br />
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오이의 유해성분이 빠져나가면서 염증을 제거하고 열을 내리면서 해독작용을 할 수 있고, 이뇨작용이 좋아 부종을 치유하는 효과도 가지고 있을 수 있다.<br />
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보통 생으로 즐겨 먹는 오이를 "물속에 넣어 먹는다?" 그 이유는 무엇일까? 사람들은 대부분 목이 마를 경우 이온음료를 사서 마시는데 오이수가 이온음료와 같은 역할을 하기도 한다.
오이수를 만들 때 오이를 최대한 얇게 썰어야 오이의 성분이 잘 우러나온다고 한다. 굵기는 오이 마사지를 할 때 자르는 두께로 자르면 된다. 다 썬 후 소금 한 티스푼과 식초 한 큰술을 넣어준 후 1ℓ의 물을 붓고 저어준 후 냉장고에 2~3시간 동안 넣어주면 천연 오이수가 된다.
오이수에 들어가 있는 식초와 소금, 오이 성분들이 어우러진다. 삼투압 작용으로 인해 오이의 수분이 밖으로 빠져나오게 되고 소금이 이온화가 되면서 미네랄 함량이 높아지면서 식초의 유기산과 더불어서 기운이 나는 경우도 있다고 한다.
오이의 유해성분이 빠져나가면서 염증을 제거하고 열을 내리면서 해독작용을 할 수 있고, 이뇨작용이 좋아 부종을 치유하는 효과도 가지고 있을 수 있다.
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Hoyatag
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