"곤드레나물밥 :: Gondeure-Namul-Bap" #Hoyatag

♥ S U B S C R I B E & L I K E ♥ 곤드레나물밥 Gondeure-namul-bap Seasoned Korea Thistle with Rice 곤드레의 정식이름은 ‘고려 엉겅퀴’라 한답니다. 엉겅퀴와 비슷하게 생겼고 어린잎을 따서 나물로 해먹는데 이를 강원도에서는 ‘곤드레’라고 합니다. 단백질, 칼슘, 비타민등이 고루 들어 있어서 혈액순환과 이뇨작용에 좋습니다. 최근에는 특히 당뇨, 고혈압 같은 성인병에 좋다고 하여 귀한 대접을 받고 있습니다. 하나로 마트에서 곤드레 나물을 삶아서 냉동 팩으로 판매하는 것을 발견하였습니다. 곤드레 나물은 보통 마른 나물을 사서 삶아서 사용하기 땜에 다소 번거롭게 생각했는데 이 제품을 사용하니 콩나물 밥하는 만큼이나 수월했습니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 곤드레 나물밥 추천합니다. 마른 곤드레 나물을 사용할 경우에는 마른 나물을 한시간 이상 물에 담궈두었다가 30분정도 삶아서 사용합니다. 밥물은 나물이 삶아진 상태에 따라 조금씩 다른데 보통은 일반 밥 할 때보다 약간 적게 물을 잡습니다. 저는 보통 밥할 때만큼 밥물을 잡았는데 적절했습니다. 모두 즐거운 한주 보내세요 여러분 💕 재료 1 팩 (200g) 곤드레 나물 2cups 쌀 ¼ cup 보리 1 tbsp 국간장 2 tbsp 들기름 양념장 3-4 tbsp 다진 파 2 tbsp 다진 홍고추 2 tbsp 다진 풋고추 1-2 tbsp 깨소금 1-2 tbsp 참기름 1 tbsp 다진 마늘 3-4 tbsp 간장 (간장은 너무 많이 넣지 말고 재료가 잠길 정도만 넣는 것이 좋습니다.) 1. 쌀과 보리는 함께 씻어서 약 20분 정도 불린다. 2. 곤드레 나물은 해동 후 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 나물이 뭉쳐지지 않도록 흐트린 후에 국간장과 들기름을 넣고 잘 섞는다. 4. 밥솥에 불려둔 쌀을 넣고 그 위에 나물을 펼쳐 올린다. 5. 밥물을 설명서 대로 넣고 밥을 짓는다. 6. 밥이 되는 동안 양념장재료를 한데 넣고 섞는다. 7. 밥이 완성되면 고루 잘 저어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹는다. ========================== Ingredients 1 Pack(200g) cooked Gondeure-namul, cooked Korean Thistle 2cups rice ¼ cup barley 1 tbsp soy sauce for soup 2 tbsp perilla oil seasoning 3-4 tbsp chopped green onion 2 tbsp chopped red chili pepper 2 tbsp chopped green chili pepper 1-2 tbsp crushed toasted sesame seeds 1-2 tbsp sesame oil 1 tbsp minced garlic 3-4 tbsp soy sauce (Don't put too much but just enough that all the ingredient is submerged in soy sauce.) 1. Mix rice and barley together. Wash well and let them soak in water for 20 minutes. 2. Defrost Gondeure-namul (cooked Korean Thistle) and rinse with water. After squeezing out all the moisture, cut into smaller pieces. 3. Separate Gondeure namul to avoid from tangling. Add soy sauce for soup and perilla oil and mix well. 4. In a rice cooker, add rice and barley from earlier and add Gondeure namul. 5. Follow the instruction on the packaging to cook the rice. 6. While the rice is being cooked, make seasoning by adding all the seasoning ingredients. 7. When the rice is done, add to the bowl and add seasoning on top. Mix well and enjoy! ☀ FOOD CHANNEL <a href="https://www.youtube.com/c/SomSsiKorea" title="https://www.youtube.com/c/SomSsiKorea" target='_blank'>https://www.youtube.com/c/SomSsiKorea</a> ☀ ANYTHING UNRELATED TO FOOD <a href="https://www.youtube.com/channel/UCcDVSXAA2h_Ya8TEAIWU7Ng" title="https://www.youtube.com/channel/UCcDVSXAA2h_Ya8TEAIWU7Ng" target='_blank'>https://www.youtube.com/channel/UCcDVSXAA2h_Ya8TEAIWU7Ng</a> ☀ INSTAGRAM <a href="https://www.instagram.com/somssikorea/" title="https://www.instagram.com/somssikorea/" target='_blank'>https://www.instagram.com/somssikorea/</a> (@somssikorea) ☀ BLOG [english] <a href="https://somssikorea.wordpress.com" title="https://somssikorea.wordpress.com" target='_blank'>https://somssikorea.wordpress.com</a> ☀ BLOG [korean] <a href="http://blog.naver.com/somssikorea" title="http://blog.naver.com/somssikorea" target='_blank'>http://blog.naver.com/somssikorea</a> 🎶 YouTube music library

곤드레나물밥 :: Gondeure-Namul-Bap

Video date 2017/09/13 19:00

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곤드레나물밥 :: Gondeure-Namul-Bap

♥ S U B S C R I B E & L I K E ♥

곤드레나물밥 Gondeure-namul-bap
Seasoned Korea Thistle with Rice

곤드레의 정식이름은 ‘고려 엉겅퀴’라 한답니다. 엉겅퀴와 비슷하게 생겼고 어린잎을 따서 나물로 해먹는데 이를 강원도에서는 ‘곤드레’라고 합니다. 단백질, 칼슘, 비타민등이 고루 들어 있어서 혈액순환과 이뇨작용에 좋습니다. 최근에는 특히 당뇨, 고혈압 같은 성인병에 좋다고 하여 귀한 대접을 받고 있습니다.

하나로 마트에서 곤드레 나물을 삶아서 냉동 팩으로 판매하는 것을 발견하였습니다.
곤드레 나물은 보통 마른 나물을 사서 삶아서 사용하기 땜에 다소 번거롭게 생각했는데 이 제품을 사용하니 콩나물 밥하는 만큼이나 수월했습니다.
건강에도 좋고 맛도 좋은 곤드레 나물밥 추천합니다.

마른 곤드레 나물을 사용할 경우에는 마른 나물을 한시간 이상 물에 담궈두었다가 30분정도 삶아서 사용합니다. 밥물은 나물이 삶아진 상태에 따라 조금씩 다른데 보통은 일반 밥 할 때보다 약간 적게 물을 잡습니다.
저는 보통 밥할 때만큼 밥물을 잡았는데 적절했습니다.

모두 즐거운 한주 보내세요 여러분 💕

재료
1 팩 (200g) 곤드레 나물
2cups 쌀
¼ cup 보리
1 tbsp 국간장
2 tbsp 들기름

양념장
3-4 tbsp 다진 파
2 tbsp 다진 홍고추
2 tbsp 다진 풋고추
1-2 tbsp 깨소금
1-2 tbsp 참기름
1 tbsp 다진 마늘
3-4 tbsp 간장 (간장은 너무 많이 넣지 말고 재료가 잠길 정도만 넣는 것이 좋습니다.)

1. 쌀과 보리는 함께 씻어서 약 20분 정도 불린다.
2. 곤드레 나물은 해동 후 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 나물이 뭉쳐지지 않도록 흐트린 후에 국간장과 들기름을 넣고 잘 섞는다.
4. 밥솥에 불려둔 쌀을 넣고 그 위에 나물을 펼쳐 올린다.
5. 밥물을 설명서 대로 넣고 밥을 짓는다.
6. 밥이 되는 동안 양념장재료를 한데 넣고 섞는다.
7. 밥이 완성되면 고루 잘 저어 그릇에 담고 양념장을 곁들여 비벼 먹는다.

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Ingredients
1 Pack(200g) cooked Gondeure-namul, cooked Korean Thistle
2cups rice
¼ cup barley
1 tbsp soy sauce for soup
2 tbsp perilla oil

seasoning
3-4 tbsp chopped green onion
2 tbsp chopped red chili pepper
2 tbsp chopped green chili pepper
1-2 tbsp crushed toasted sesame seeds
1-2 tbsp sesame oil
1 tbsp minced garlic
3-4 tbsp soy sauce (Don't put too much but just enough that all the
ingredient is submerged in soy sauce.)

1. Mix rice and barley together. Wash well and let them soak in water for 20 minutes.
2. Defrost Gondeure-namul (cooked Korean Thistle) and rinse with water. After squeezing out all the moisture, cut into smaller pieces.
3. Separate Gondeure namul to avoid from tangling. Add soy sauce for soup and perilla oil and mix well.
4. In a rice cooker, add rice and barley from earlier and add Gondeure namul.
5. Follow the instruction on the packaging to cook the rice.
6. While the rice is being cooked, make seasoning by adding all the seasoning ingredients.
7. When the rice is done, add to the bowl and add seasoning on top. Mix well and enjoy!

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