오늘은 명절음식인 돼지고기 육전을 해볼게요.^^<br /> <br /> -돼지고기 육전-<br /> <br /> -재료-<br /> 매실액 1큰술, 양파즙 3큰술, 건고추 2개<br /> 다진부추 3큰술, 진간장 2큰술, 들기름 2큰술,<br /> 맛술 2큰술, 후춧가루<br /> 돼지고기 등심 300g, 계란 5개, 밀가루 200ml<br /> <br /> -레시피-<br /> 1. 돼지고기를 키친타올로 핏물을 제거해주세요.<br /> 2. 계란에 소금, 실고추, 자른 부추를 넣고 섞어주세요.<br /> 3. 양파즙, 진간장, 맛술, 매실액, 들기름, 후춧가루 약간 섞어 양념장을 만들어주세요.<br /> 4. 돼지고기에 양념장을 발라주세요.<br /> 5. 돼지고기에 밀가루를 묻혀서 계란옷을 입혀주세요.<br /> 6. 팬에 식용유를 두르고 육전을 구워주세요.<br /> 7. 불을 중불로 줄여 노릇노릇 구워주세요.<br /> 8. 다 구워진 육전을 예쁘게 썰어서 접시에 담아주면 완성!<br /> <br /> #육전 #명절음식 #명절요리<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
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