가죽나물은 참죽나무의 어린 새순을 말하며 참죽나물이라고도 불립니다. 가죽나물의 제철시기는 3월부터 4월까지로 이른 봄에 맛볼 수 있으며 특유의 독특한 향과 쓴맛으로 장아찌나 무침. 부각, 튀김 등의 요리로..<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>