2시간 이상 진열음식 전량 폐기해야…식약처, 뷔페음식점 위생 가이드라인 제시 (서울=연합뉴스) 서한기 기자 = 식품접객업자는 뷔페 등에서 손님에게 내놓거나 진열한 음식물은 원칙적으로 다시 사용할 수 없지만, 예외적으<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>