"무장아찌" 하나도 안 짜고 몇달이든 끄떡없는 간장무장아찌 만들기

#무장아찌 #장아찌 #무간장장아찌<br /> <br /> -재료-<br /> 무 4.3kg, 천일염 200ml, 설탕 900g<br /> 진간장 500ml, 청주 200ml <br /> 매실액 200ml, 식초 100ml <br /> <br /> -레시피-<br /> 1. 무를 크게 썰어주세요.<br /> 2. 통에 무를 켜켜이 담고 사이사이 천일염, 설탕을 뿌려주세요.<br /> 3. 눌림판으로 눌러서 매일 하루에 한번 뒤집어서 3일만 절여주세요.<br /> 4. 3일 지나면 무를 건져서 다른 통에 담아주세요.<br /> ( 절인물은 한번 끓여서 요리할때 재 사용하세요.)<br /> 5. 무에 진간장 500ml, 청주 200ml, 매실액 200ml, 식초 100ml 넣고 눌림판으로 눌러주세요.<br /> 6. 일주일 지나면 건져서 통에 보관해주세요.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

"무장아찌" 하나도 안 짜고 몇달이든 끄떡없는 간장무장아찌 만들기

Video date 2021/05/05 09:00

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"무장아찌" 하나도 안 짜고 몇달이든 끄떡없는 간장무장아찌 만들기

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"무장아찌" 하나도 안 짜고 몇달이든 끄떡없는 간장무장아찌 만들기

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#무장아찌 #장아찌 #무간장장아찌

-재료-
무 4.3kg, 천일염 200ml, 설탕 900g
진간장 500ml, 청주 200ml
매실액 200ml, 식초 100ml

-레시피-
1. 무를 크게 썰어주세요.
2. 통에 무를 켜켜이 담고 사이사이 천일염, 설탕을 뿌려주세요.
3. 눌림판으로 눌러서 매일 하루에 한번 뒤집어서 3일만 절여주세요.
4. 3일 지나면 무를 건져서 다른 통에 담아주세요.
( 절인물은 한번 끓여서 요리할때 재 사용하세요.)
5. 무에 진간장 500ml, 청주 200ml, 매실액 200ml, 식초 100ml 넣고 눌림판으로 눌러주세요.
6. 일주일 지나면 건져서 통에 보관해주세요.

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