감자는 가지과에 속한 식물로, 원산지는 남미 안데스산맥 지역입니다. 다른 많은 식용작물과는 달리 고지대에서 잘 자라는 특성이 있어서, 척박한 산지에서 살아가는 이들에게 주식으로 쓰였던 것이지요. 16세기에 스페인 탐험가들이 유럽에 전했고, 어디서나 잘 자라는 특성이 있어서 구황작물로 재배해왔습니다. 우리나라에는 18세기 초엽에 중국인들에 의해 전해졌답니다. 감자는 다이어트의 적으로 지목될 정도로 체중 감량에 신경을 쓰는 이들이 피하는 음식 중 …<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
감자는 가지과에 속한 식물로, 원산지는 남미 안데스산맥 지역입니다. 다른 많은 식용작물과는 달리 고지대에서 잘 자라는 특성이 있어서, 척박한 산지에서 살아가는 이들에게 주식으로 쓰였던 것이지요. 16세기에 스페인 탐험가들이 유럽에 전했고, 어디서나 잘 자라는 특성이 있어서 구황작물로 재배해왔습니다. 우리나라에는 18세기 초엽에 중국인들에 의해 전해졌답니다. 감자는 다이어트의 적으로 지목될 정도로 체중 감량에 신경을 쓰는 이들이 피하는 음식 중 …