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토종찬맛집 맛있는 파김치 반찬가계 신의 한수 비결 배워가세요 따라하면 100% 성공 보장
토종찬맛집 010-6613-4765 전국택배가능
쪽파2단 양파1/2개 생강1톨 사과1개 무1/4개
멸치진젓반공기 북새우젓반공기 육수2.5컵
고춧가루3컵 매실청1/3공기 멸치액젓 다시마
1. 쪽파를 다듬으면서 끝을 따주세요.
2. 다듬은 쪽파를 깨끗한물이 나올때까지 씻어주세요.
3. 다시마를 찬물에 30분이상 우려주세요.
4. 양파, 생강, 사과, 무, 멸지진젓, 북새우젓, 육수를 넣고 믹서에 갈아주세요.
5. 찹쌀(밀가루)풀1공기, 매실청 1/3공기, 고춧가루3컵을 순서대로 넣고 넣을때마다 잘 섞어주세요.
6. 멸치액젓을 넣으면서 간을 맞춰주시고(영상에서는 2/3공기) 30분이상 숙성시켜주세요.
7. 숙성된 양념 다시마 우린물을 조금 넣은 후 섞어주신후 쪽파에 양념을 발라주세요.
8. 다시마 물에 남은 양념을 적당히 넣어 국물을 만들어주시고 멸치액젓을 약간 넣어주세요.
9. 통에 파김치를 넣고 국물을 부어주시면 완성.
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There is no introduction.
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Hoyatag
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