브로콜리 손질법과 세척법 데치는법(데치기)에 대해 자세히!

&#039;녹색꽃양배추&#039;라고도 불리는 브로콜리의 손질법과 먹는방법에 대해 올려봅니다.^^ <br /> <br /> 오늘의 하우투-<br /> <br /> 1.브로콜리는 잎을 떼어내고 줄기와 송이부분은 먹기 좋게 손질. <br /> 2.물로 한번 세척한뒤- 식초물에 1분 담금세척 - 깨끗한물 세척. <br /> 3.팔팔끓는 소금물에 줄기부터 넣고 송이를 넣어 30초~1분가량 데쳐냄. <br /> <br /> *브로콜리는 가급적 살짝 데치는게 영양손실이 적습니다. <br /> *데친 브로콜리는 찬물에 헹구지 말고 한김 식혀서 드시는게 좋아요. <br /> <br /> <br /> 동영상음악- <br /> Audionautix의 Acoustic Meditation 2은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(<a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" title="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target='_blank'>https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/</a>)에 따라 라이선스가 부여됩니다. <br /> 아티스트: <a href="http://audionautix.com/" title="http://audionautix.com/" target='_blank'>http://audionautix.com/</a><i class="fa fa-language close transViewIcon" title="Translation"></i>

브로콜리 손질법과 세척법 데치는법(데치기)에 대해 자세히!
Video date 17/07/13 00:26
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'녹색꽃양배추'라고도 불리는 브로콜리의 손질법과 먹는방법에 대해 올려봅니다.^^

오늘의 하우투-

1.브로콜리는 잎을 떼어내고 줄기와 송이부분은 먹기 좋게 손질.
2.물로 한번 세척한뒤- 식초물에 1분 담금세척 - 깨끗한물 세척.
3.팔팔끓는 소금물에 줄기부터 넣고 송이를 넣어 30초~1분가량 데쳐냄.

*브로콜리는 가급적 살짝 데치는게 영양손실이 적습니다.
*데친 브로콜리는 찬물에 헹구지 말고 한김 식혀서 드시는게 좋아요.


동영상음악-
Audionautix의 Acoustic Meditation 2은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
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