#묵은지음식 #묵은지활용<br /> <br /> 묵은지요리 묵은지 계란말이 만드는법<br /> 1. 계란은 10개를 풀어 소금을 살짝 넣어 간을 합니다.<br /> 2. 쪽파는 20대 정도를 준비해 파란 잎 부분만 5cm 가량 잘라 둡니다.<br /> 3. 치즈 2장은 각 4등분을 해 둡니다.<br /> 4. 묵은지 2장은 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 빼고 찢은 후 참기름에 살짝 볶아 둡니다.<br /> 5. 팬에 열이 오르면 기름을 살짝 두르고 계란을 1/3 정도만 올립니다.<br /> 계란이 살짝 익으면 치즈, 쪽파를 올려 말고, 다시 계란물을 올리고 볶은 묵은지를 펴서 계란을 말아줍니다.<br /> *계란말이는 어느 정도 열기를 식힌 후 썰어야 예쁘게 썰어집니다.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
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