"“뽕잎 성분이 비만 억제”…섭취 요령은?" #Hoyatag

앵커 멘트 뽕잎에 들어있는 '루틴'이라는 성분이 비만 억제에 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청은 가정에서도 쉽게 루틴을 추출해 섭취할 수 있는 방법도 소개했습니다. 한주연 기자입니다. 리포트 뽕나무에서 연둣빛 잎이 돋았습니다. 이 뽕잎의 대표적 성분인 '루틴'. 기존에 확인된 당뇨와 고혈압 예방효과와 더불어 비만 억제에도 탁월한 것으로 조사됐습니다. 농촌진흥청이 일반 쥐보다 체중이 30 퍼센트 이상 많이 나가는 고지혈증 쥐에게 2주 동안 뽕잎을 먹인 결과, 체중은 16 퍼센트, 체내 중성지방은 11% 정도 줄었습니다. 뽕잎에서 루틴을 쉽게 추출하는 방법도 확인했습니다. 물 1 리터와 구연산 5 그램, 말린 뽕잎 30 그램을 중간 불로 가열하다 끓으면 약한 불로 줄입니다. 이 과정을 세 차례 반복하면 차로 즐길 수 있습니다. 인터뷰 김유선(전북 전주시) : "맛이 생각보다 괜찮아요. 뽕잎차라고 해서 풀 맛 많이 나고 그럴 것 같은데 괜찮은 거 같아요." 또 말린 뽕잎에서 루틴을 추출해 농축과 건조 과정을 거쳐 가루로 만들면, 루틴 함량을 최대 5배까지 끌어 올릴 수 있습니다. 인터뷰 김현복(농촌진흥청 농업연구사) : "뽕잎의 루틴이 비만을 억제하는 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 특히 이 루틴은 수용성이기 때문에 일반 가정에서도 추출해서 먹으면..." 농진청은 특허를 받은 뽕잎 속 루틴 추출 기술을 민간에 이전해 농가소득 증대로 연결할 계획입니다. KBS 뉴스 한주연입니다.

“뽕잎 성분이 비만 억제”…섭취 요령은?

Video date 2017/05/17 09:00

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“뽕잎 성분이 비만 억제”…섭취 요령은?

앵커 멘트

뽕잎에 들어있는 '루틴'이라는 성분이 비만 억제에 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

농촌진흥청은 가정에서도 쉽게 루틴을 추출해 섭취할 수 있는 방법도 소개했습니다.

한주연 기자입니다.

리포트

뽕나무에서 연둣빛 잎이 돋았습니다.

이 뽕잎의 대표적 성분인 '루틴'.

기존에 확인된 당뇨와 고혈압 예방효과와 더불어 비만 억제에도 탁월한 것으로 조사됐습니다.

농촌진흥청이 일반 쥐보다 체중이 30 퍼센트 이상 많이 나가는 고지혈증 쥐에게 2주 동안 뽕잎을 먹인 결과, 체중은 16 퍼센트, 체내 중성지방은 11% 정도 줄었습니다.

뽕잎에서 루틴을 쉽게 추출하는 방법도 확인했습니다.

물 1 리터와 구연산 5 그램, 말린 뽕잎 30 그램을 중간 불로 가열하다 끓으면 약한 불로 줄입니다.

이 과정을 세 차례 반복하면 차로 즐길 수 있습니다.

인터뷰 김유선(전북 전주시) : "맛이 생각보다 괜찮아요. 뽕잎차라고 해서 풀 맛 많이 나고 그럴 것 같은데 괜찮은 거 같아요."

또 말린 뽕잎에서 루틴을 추출해 농축과 건조 과정을 거쳐 가루로 만들면, 루틴 함량을 최대 5배까지 끌어 올릴 수 있습니다.

인터뷰 김현복(농촌진흥청 농업연구사) : "뽕잎의 루틴이 비만을 억제하는 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 특히 이 루틴은 수용성이기 때문에 일반 가정에서도 추출해서 먹으면..."

농진청은 특허를 받은 뽕잎 속 루틴 추출 기술을 민간에 이전해 농가소득 증대로 연결할 계획입니다.

KBS 뉴스 한주연입니다.