깻잎장아찌 ( perilla leaf pickles )

재료손질이 많이 필요없는 간단한 깻잎장아찌를 만들어 봤어요.<br /> 깻잎장아찌는 만들어서 밖에 두지 말고 냉장고에 보관해주세요.<br /> <br /> - 재료 -<br /> 다시마 2장, 양파 1/2개, 감초 3개, 청고추 4개, 대파 2뿌리, 건고추 7개, 진간장 500ml, 식초 300ml, 조청 1컵, 설탕 1/2컵, 깻잎 12묶음, 물 1L<br /> <br /> - 레시피 -<br /> 1. 깻잎을 깨끗하게 씻어 식초물에 20분 동안 담가두었다가 건져주세요.<br /> 2. 냄비에 진간장 500ML, 식초 300ML, 설탕 1/2컵, 물 1L을 넣고.<br /> 3. 조청 1컵, 다시마 2장, 양파 1/2개, 감초 3개, 청고추 4개를 넣고. <br /> 4. 건고추 2개, 대파 1뿌리 넣고 20분 동안 끓여주세요.<br /> 5. 대파를 썰어주세요.<br /> 6. 건고추를 썰어주세요.<br /> 7. 깻잎 사이에 대파, 건고추를 넣어주세요.<br /> 8. 달인 간장 건더기는 걸러주세요.<br /> 9. 깻잎에 간장을 부어주면 완성!<br /> <br /> instagram : <a href="https://www.instagram.com/ddookdak/" title="https://www.instagram.com/ddookdak/" target='_blank'>https://www.instagram.com/ddookdak/</a><i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

깻잎장아찌 ( perilla leaf pickles )

Video date 2017/05/22 18:00

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재료손질이 많이 필요없는 간단한 깻잎장아찌를 만들어 봤어요.
깻잎장아찌는 만들어서 밖에 두지 말고 냉장고에 보관해주세요.

- 재료 -
다시마 2장, 양파 1/2개, 감초 3개, 청고추 4개, 대파 2뿌리, 건고추 7개, 진간장 500ml, 식초 300ml, 조청 1컵, 설탕 1/2컵, 깻잎 12묶음, 물 1L

- 레시피 -
1. 깻잎을 깨끗하게 씻어 식초물에 20분 동안 담가두었다가 건져주세요.
2. 냄비에 진간장 500ML, 식초 300ML, 설탕 1/2컵, 물 1L을 넣고.
3. 조청 1컵, 다시마 2장, 양파 1/2개, 감초 3개, 청고추 4개를 넣고.
4. 건고추 2개, 대파 1뿌리 넣고 20분 동안 끓여주세요.
5. 대파를 썰어주세요.
6. 건고추를 썰어주세요.
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