#깻잎반찬 #삭힌깻잎 #간단한요리<br />
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간단하게 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 삭힌깻잎 레시피에요. 깻잎을 삭혀 고기에 싸서 먹거나, 짠기를 빼서 양념해서 먹으면 참 맛있게 먹을 수 있는 밑반찬 중 하나에요!<br />
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* 재료<br />
- 깻잎 150장, 물 1L, 천일염 3/4컵, 소주 1컵<br />
- 씻을 때 식초 2T<br />
<br />
- 1T = 밥숟가락 1스푼<br />
- 1컵 = 200ml 컵 기준<br />
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* 깻잎 삭히기<br />
1) 먼저 흐르는 물에 깻잎을 앞뒤로 씻으세요.<br />
2) 물에 식초를 넣고 5분 정도 담그고, 뜨지 않게 해주세요.<br />
3) 물, 소금, 소주를 넣고 저어가며 녹이세요.<br />
4) 깻잎은 건져서 다시 흐르는 물에 2번 정도 씻고, 물기를 완전히 빼세요.<br />
5) 밀폐용기에 깻잎을 차곡차곡 넣고, 뜨지 않게 누른 후<br />
6) 소금물을 넣고 약간 무거운 것으로 누르고 뚜껑을 닫으세요.<br />
7) 서늘한 곳에서 3주 정도 보관하고, 냉장보관해서 드세요.<br />
<br />
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* 시간이 지날수록 노랗게 예쁜색으로 변해 먹음직 스러운 깻잎이 된답니다.<br />
* 골마지 방지를 위해 소주를 조금 넣었어요.<br />
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* 처음에는 물이 부족한듯 보이지만, 나중에 물이 생겨 완전히 잠기게 된답니다.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
https://hoyatag.com/168544\'OO\' 하나면 끝! 초간단 깻잎반찬 만들기
#깻잎반찬 #삭힌깻잎 #간단한요리
간단하게 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 삭힌깻잎 레시피에요. 깻잎을 삭혀 고기에 싸서 먹거나, 짠기를 빼서 양념해서 먹으면 참 맛있게 먹을 수 있는 밑반찬 중 하나에요!
* 재료
- 깻잎 150장, 물 1L, 천일염 3/4컵, 소주 1컵
- 씻을 때 식초 2T
- 1T = 밥숟가락 1스푼
- 1컵 = 200ml 컵 기준
* 깻잎 삭히기
1) 먼저 흐르는 물에 깻잎을 앞뒤로 씻으세요.
2) 물에 식초를 넣고 5분 정도 담그고, 뜨지 않게 해주세요.
3) 물, 소금, 소주를 넣고 저어가며 녹이세요.
4) 깻잎은 건져서 다시 흐르는 물에 2번 정도 씻고, 물기를 완전히 빼세요.
5) 밀폐용기에 깻잎을 차곡차곡 넣고, 뜨지 않게 누른 후
6) 소금물을 넣고 약간 무거운 것으로 누르고 뚜껑을 닫으세요.
7) 서늘한 곳에서 3주 정도 보관하고, 냉장보관해서 드세요.
* 시간이 지날수록 노랗게 예쁜색으로 변해 먹음직 스러운 깻잎이 된답니다.
* 골마지 방지를 위해 소주를 조금 넣었어요.
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Hoyatag
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