매콤칼칼한 맛이 당기는 요즘~ 바다향기 품고 있는 봉골레 파스타 어떠세요?<br />
재료간단 고급진 맛으로 '오늘 뭐 먹지?'라는 고민을 해결해줘요~ 무엇보다 만들기 쉽고 고급진 한그릇 요리를 만들어 낼 수 있어요!<br />
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♥요리재료(1인분, 계량스푼:15ml)<br />
파스타면 70g, 바지락 300g, 마늘 4톨(20g), 페퍼로치니 1g, 청양고추 1개, 청주 3T, 소금, 후추<br />
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♥만드는법<br />
① 바지락 해감해서 준비하기<br />
Tip. 최소 30분 이상 소금물에 담궈 빛이 들어가지 않도록 덮어 두기<br />
② 마늘 슬라이스썰기, 청양고추 어슷썰기<br />
③ 끓는 물에 소금 풀어 파스타면 넣고 6분간 삶아 건져두기 (면수 버리지마세요!)<br />
④ 달군 팬에 올리브오일 두르고 마늘, 소금, 후추 넣고 마늘 노릇하게 구운뒤 페퍼로치니 넣고 약1분간 볶기<br />
⑤ 청양고추, 바지락 넣고 약 1분간 볶은뒤 청주 넣고 뚜껑 덮어 익히기<br />
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!<br />
TIp. 청주 대신 미림, 맛술, 소주 등 사용가능해요~<br />
⑥ 파스타면 넣고 후리릭 섞어주면 완성<br />
Tip. 기호에 따라 파스타 끓인 면수를 조금 넣어 농도를 맞춰요<br />
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♥만드는법
① 바지락 해감해서 준비하기
Tip. 최소 30분 이상 소금물에 담궈 빛이 들어가지 않도록 덮어 두기
② 마늘 슬라이스썰기, 청양고추 어슷썰기
③ 끓는 물에 소금 풀어 파스타면 넣고 6분간 삶아 건져두기 (면수 버리지마세요!)
④ 달군 팬에 올리브오일 두르고 마늘, 소금, 후추 넣고 마늘 노릇하게 구운뒤 페퍼로치니 넣고 약1분간 볶기
⑤ 청양고추, 바지락 넣고 약 1분간 볶은뒤 청주 넣고 뚜껑 덮어 익히기
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!
TIp. 청주 대신 미림, 맛술, 소주 등 사용가능해요~
⑥ 파스타면 넣고 후리릭 섞어주면 완성
Tip. 기호에 따라 파스타 끓인 면수를 조금 넣어 농도를 맞춰요
https://www.youtube.com/embed/imP2WJrk0V0
Hoyatag
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