찹쌀고추장 담그는 방법 - 전통방법으로 담갔어요.

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찹쌀고추장 담그는 방법 - 전통방법으로 담갔어요.
Video date 2019/12/13 20:00
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1. 은주머니 구독과 고추장 영상 좋아요를 눌러주세요.
2. 12월 20일 밤 12시까지
영상 하단 댓글란에 이메일 주소를 남겨주세요.
3. 총 10분을 추첨하여
12월 22일 밤 8시에 당첨자를 발표하겠습니다.


[찹쌀고추장 재료]
물 9L, 엿기름 500g, 찹쌀가루 1.2kg, 찹쌀 조청 4kg,
고춧가루 3근, 메줏가루 300g, 천일염 400g, 매운고춧가루 반컵
👉고춧가루 1근 = 600g 입니다!
***영상 자막에 매운고춧가루를 빼먹었어요***
찹쌀가루를 넣고 엿기름을 삭힐 때, 찹쌀가루라 골고루 잘 삭혀질 수 있도록 중간중간 저어주세요!!
죄송합니다. 참고 부탁드립니다!



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