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☆무조청ㅡ 소화 기능과 감기 에 도움이 되는 무 조청 ☆★Radish grain syrup★
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https://hoyatag.com/161983☆무조청ㅡ 소화 기능과 감기 에 도움이 되는 무 조청 ☆★Radish grain syrup★
ㅡ재료ㅡ
무 말랭이 160g, 대추 100g, 배 2개, 쌀 400g(1대접), 엿기름 200g
ㅡ요리 순서ㅡ
◎삶기
1. 무 말랭이 160g을 찬물에 2번 헹궈서 물에 담가주세요.
2. 믹서기에 무 말랭이와 물을 적절히 넣어준 뒤 커트로 잘 쳐주세요.
3. 압력솥에 물 2L, 커트 쳐준 무말랭이, 대추 100g와 배 2개를 넣어줍니다.
4. 추가 딸랑딸랑 돌아가면 중불로 낮춰서 10분 정도만 더 삶아주세요.
◎밥 만들기&삭히기
1. 전기밥솥에 쌀 400g(1대접)과 물 2대접을 넣고 맛있게 밥을 해주세요.
2. 고슬고슬한 밥에 푹 삶은 내용물과 엿기름 200g을 잘 섞이도록 저어주세요. 솥뚜껑을 빼고 4시간 동안 삭혀주시면 됩니다. ^^
※푹 삶은 내용물은 반드시 찬물에 식혀주세요. 미지근한 상태로 넣어주셔야 잘 삭혀집니다.
3. 삭혀진 내용물을 액체만 남도록 짜주세요~
◎끓이기
1. 잘 짜준 액체를 1시간 40분 동안 끓여주면 완성입니다!
2. 건강한 조청 완성~! :D
https://www.youtube.com/embed/hP51qbwwrn0
Hoyatag
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