"연어덮밥 .사케동만들기 백종원쯔유 Salmon Donburi [그녀의요리 : hercooking]" #Hoyatag

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연어덮밥 .사케동만들기 백종원쯔유 Salmon Donburi [그녀의요리 : hercooking]

Video date 2016/11/11 18:36

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연어덮밥 .사케동만들기 백종원쯔유 Salmon Donburi [그녀의요리 : hercooking]

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백종원 쯔유를 이용해서 연어덮밥 만들어 보았습니다.

재료(양 많아요~ 30인분은 되보여요~)
소스: 간장2C 설탕 1.5C 물3C 대파1줄 생강1 양파 다시팩또는 멸치10마리 가쯔오부시

무순 와사비 밥 연어

sauce : 2C soysauce 1.5C sugar 3C water 1greenonion 1ginger 10 anchovy 1c Katsuobushi 1/2onion.

salmon radish sprouts , wasabi boiled rice onion

연어덮밥
백종원 쯔유
1. 대파.양파를 태워줍니다.
2. 간장.설탕.물.생강 멸치 그리고 태운 대파와양파를 넣고 20분정도 끓여줍니다.
3. 불을 끄고 가쯔오부시를 넣어줍니다.
4. 체에 쯔유를 걸러내어줍니다.

연어덮밥
1. 밥을 그릇에 담고 쯔유를 뿌려줍니다.
2. 양파를 올린뒤 연어를 올려줍니다.
3. 무순, 와사비를 곁들여줍니다.

baek chef sauce (30 serving )
1. Burn green onion and onion
2. Bring soysauce, sugar, water.ginger. anchovy. green onion and onion to a boil in a saucepan (20min)
3. Remove from the heat and add the katsuobushi
4. Strain sauce through a sieve

Salmon Donburi
1. Scoop rice into a bowl, spooning with sauce
2. Top with onion and salmon
3. Add some radish sprouts and wasabi to a salmon

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