꼬들꼬들하고 맛있는 고추장 참외장아찌 5일만에 쉽게 식품 건조기로 만드는 법

꼬들꼬들하고 맛있는 고추장참외<br /> 장아찌를쉽게 하실 수 있도록 담가봤습니다 <br /> 마지막에는 5일동안 숙성된 고추장 <br /> 참외장아찌도 보여드리고 있습니다<br /> <br /> <br /> ⑴건조해서 만드는 고추장 참외 요리법<br /> <br /> <br /> ① 고추장 참외 재료 <br /> 작은 참외 3kg<br /> <br /> 우선 작은 참외를 반으로 <br /> 자른 후 씨를 긁어낸 후 깨끗이 <br /> 씻어주신 다음 다음 식품 건조기를 <br /> 강으로 5시간만 건조 시켜주세요 <br /> 그런 다음 뒤집어서 3 시간을<br /> 다시 건조 시켜주시면 장아찌를<br /> 해 줄 참외가 완성됩니다 <br /> <br /> ※만약 식품 건조기가 <br /> 없으신 분은 소금물에 참외를 <br /> 하루 재워 둔 후 햇빛에 하루<br /> 정도 꼬들꼬들하게 말려서<br /> 장아찌를 담으셔도 됩니다<br /> <br /> ② 고추장 참외장아찌 양념장 재료<br /> 고추장 400g <br /> 쌀로 만든 조청 200g<br /> <br /> 참외 장아찌 양념은 우선 <br /> 고추장을 한 큰술 뜬 다음<br /> 조청을 한 큰술씩 넣고 <br /> 잘 섞어주시면 양념장이<br /> 완성 됩니다<br /> <br /> 조청을 냉장 보관한 것으로<br /> 고추장과 섞으면 잘 안 섞입니다<br /> 그러니 조청은 양념을 만들기 전에 <br /> 미리 꺼내 놓고 만들어주세요 <br /> <br /> ③ 5일 숙성과 냉장 보관<br /> <br /> 참외를 조청과 고추장으로 <br /> 만든 양념장에 참외를 위아래로 <br /> 골고루 잘 발라 숙성할 그릇에 <br /> 차곡 차곡 잘 포개 담은 후 <br /> 실내에서 5일간 숙성을 해주세요 <br /> <br /> 숙성이 끝나면 냉장 보관하며 <br /> 드시면 됩니다 그냥 드셔도 <br /> 좋지만 고추장 참외장아찌로 <br /> 무침을 해서 드시는 것도 <br /> 추천 드립니다 <br /> <br /> ④ 고추장참외장아찌 무침 재료<br /> 고추장 참외장아찌 2개<br /> 쪽 파 조금<br /> 통깨 조금 <br /> 마늘 조금<br /> 참기름 반 큰술<br /> 고춧가루 반 큰 술이 들어갑니다<br /> (고춧가루는 반 큰 술입니다 <br /> 영상에 오타가 있었습니다)<br /> <br /> 고추장 참외장아찌를 시청해 <br /> 주셔서 감사합니다 더 좋은 <br /> 요리를 쉽게 하실 수 있게 <br /> 노력하겠습니다 그럼 구독과 <br /> 좋아요 알람 꼭 부탁 드립니다<br /> <br /> <br /> <br /> BGM 정보<br /> Sunflower by Ikson<br /> <a href="https://soundcloud.com/ikson/" title="https://soundcloud.com/ikson/" target='_blank'>https://soundcloud.com/ikson/</a><br /> #고추장참외장아찌쉽게만드는법#참외장아찌레시피참외장아찌요리<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

꼬들꼬들하고 맛있는 고추장 참외장아찌 5일만에 쉽게 식품 건조기로 만드는 법
Video date 2019/07/09 16:07
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꼬들꼬들하고 맛있는 고추장 참외장아찌 5일만에 쉽게 식품 건조기로 만드는 법
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꼬들꼬들하고 맛있는 고추장참외
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마지막에는 5일동안 숙성된 고추장
참외장아찌도 보여드리고 있습니다


⑴건조해서 만드는 고추장 참외 요리법


① 고추장 참외 재료
작은 참외 3kg

우선 작은 참외를 반으로
자른 후 씨를 긁어낸 후 깨끗이
씻어주신 다음 다음 식품 건조기를
강으로 5시간만 건조 시켜주세요
그런 다음 뒤집어서 3 시간을
다시 건조 시켜주시면 장아찌를
해 줄 참외가 완성됩니다

※만약 식품 건조기가
없으신 분은 소금물에 참외를
하루 재워 둔 후 햇빛에 하루
정도 꼬들꼬들하게 말려서
장아찌를 담으셔도 됩니다

② 고추장 참외장아찌 양념장 재료
고추장 400g
쌀로 만든 조청 200g

참외 장아찌 양념은 우선
고추장을 한 큰술 뜬 다음
조청을 한 큰술씩 넣고
잘 섞어주시면 양념장이
완성 됩니다

조청을 냉장 보관한 것으로
고추장과 섞으면 잘 안 섞입니다
그러니 조청은 양념을 만들기 전에
미리 꺼내 놓고 만들어주세요

③ 5일 숙성과 냉장 보관

참외를 조청과 고추장으로
만든 양념장에 참외를 위아래로
골고루 잘 발라 숙성할 그릇에
차곡 차곡 잘 포개 담은 후
실내에서 5일간 숙성을 해주세요

숙성이 끝나면 냉장 보관하며
드시면 됩니다 그냥 드셔도
좋지만 고추장 참외장아찌로
무침을 해서 드시는 것도
추천 드립니다

④ 고추장참외장아찌 무침 재료
고추장 참외장아찌 2개
쪽 파 조금
통깨 조금
마늘 조금
참기름 반 큰술
고춧가루 반 큰 술이 들어갑니다
(고춧가루는 반 큰 술입니다
영상에 오타가 있었습니다)

고추장 참외장아찌를 시청해
주셔서 감사합니다 더 좋은
요리를 쉽게 하실 수 있게
노력하겠습니다 그럼 구독과
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