질긴열무도 부드럽게 쓴맛은 제거 열무김치는 아삭아삭 맛있게 담는법 /비법공개

열무줄기가 물러지지않고 열무특유 쓴맛도 없어고 열무김치맛은 입안에 감칠맛이 가득 어느채널에서 볼수없는 열무김치담는법을 토종찬맛집에서 비법을 공개합니다<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

질긴열무도 부드럽게 쓴맛은 제거 열무김치는 아삭아삭 맛있게 담는법 /비법공개

Video date 2020/02/22 14:10

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질긴열무도 부드럽게 쓴맛은 제거 열무김치는 아삭아삭 맛있게 담는법 /비법공개

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19:58질긴열무도 부드럽게 쓴맛은 제거 열무김치는 아삭아삭 맛있게 담는법 /비법공개

25:13맛있게 알타리 총각김치 담그는법 총각무우 매운맛 쓴맛제거 비법

15:10파김치 맛있게 담그는법과 김치종류 육수내는방법을 토종찬맛집에서 소개합니다

24:58열무물김치 맛있게 담는비법 질긴열무도 부드럽게 열무특유 쓴맛도빼주고

13:38전통 실패 없는 동치미 만드는법 시원하고 깔끔하고 맛있고 오래두고 먹어도 변질없는 동치미만들기

22:04깍두기 석박지 나박김치 맛있게 담그는 비법을 토종찬맛집에서 공개합니다

11:37무생채무침만드는법/아삭하면서 맛있는 무생채만들기

07:55한식조리사가 만든 깔끔하고 시원한 백 김치 담는비법

11:08김장김치 맛있게 담그는법-왕초보도 쉽게 따라 할수 있는 담는법 레시피까지

24:12갓김치 맛있게 담는법 억센 돌산갓도 부드럽게 절이는 방법부터 육수물로 양념만드는 비법까지

@YJ K 01:23다라니에 천일염을 켜켜이 쌓으며 씻어둔 열무를 절인다 (열무를 절일 땐 물이 좀 들어가야 골고루 맛이 밴다) 02:25마른고추 세척 후 가위로 2~3등분해서 물에 씻어 씨를 분리하고, 물에 담가 고추를 20분 불린다 01:51무우, 양파2개, 사과2개를 적당한 크기로 썰어둔다 00:32마늘, 생강도 다듬어둔다 00:5140분~1시간 절인 열무를 1차 뒤집기 한다 (열무 상태에 따라 시간 조정) 01:173에서 썰어둔 채소들에 육수(마른표고,멸치,디포리)를 넣어 믹서로 갈아준다 00:59불려놓은 고추도 우러난 물과 함께 새우젓, 육수를 넣어 갈아준다 01:36갈아둔 5,6 재료에 깨, 매실액, 멸치액젓을 넣고 모두 섞어 양념장을 만든다 02:26 2차 뒤집기 10분 후 간이 든 열무를 조물조물 주물러준다. 그래야 질긴 열무도 부드러워진다. 주무르기 후 10분 방치. 00:57절임 마지막 단계 씻어주기 01:13열무 줄기를 끊어 간을 본다 00:46참밀가루 풀 넣고 버무리기 03:00만들어둔 양념장 넣고 버무리기 (싱거우면 액젓이나 소금으로 간 추가해가며)

질긴열무도 부드럽게 쓴맛은 제거 열무김치는 아삭아삭 맛있게 담는법 /비법공개

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열무줄기가 물러지지않고 열무특유 쓴맛도 없어고 열무김치맛은 입안에 감칠맛이 가득 어느채널에서 볼수없는 열무김치담는법을 토종찬맛집에서 비법을 공개합니다

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151446 UCWBdy1Q13pbAENUtLJj4FWQ 박일만 https://www.youtube.com/watch?v=EtePnX-Hrj8 질긴열무도 부드럽게 쓴맛은 제거 열무김치는 아삭아삭 맛있게 담는법 /비법공개 3

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