▶ 얼마전 만물상에서 다이어트 찜닭 요리가 나와서 저도 한번 해봤어요~^^ 아이와 함께 먹을거라 재료는 조금 변경했지만 제가 먹어본 결과 맛은 괜찮았어요~ 보통 건강식 하면 맛은 없고 건강한 맛이라고 생각하는데 이 찜닭은 전혀 그렇지 않았답니다. 자세한 레시피는 아래 클릭▼
건강에도 좋고 맛도 좋은 일석이조의 다이어트 찜닭~ 저희 숙자씨(친정엄마)도 고혈압 때문에 살을 빼셔야 하니 안성맞춤 요리였습니다. 한번 만들어 보세요~
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[살림9단의 만물상 289회] 주부들에게도 꿀 정보~ 다이어트 찜닭의 특.급.비.법!! 보러가기
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▶ 레시피(Recipe)
- 재료 : 볶음용닭, 사과, 고구마, 양파, 파, 당근, 깻잎, 다시마, 꿀, 물, 간장
* 원래 건고추와 오이, 그리고 밥 대신 먹기 위해 곤약면이 들어가는데 아이와 먹기 위해 건고추는 뺏고, 오이는 저희 남편이 알러지가 있어서 패쑤 ㅋㅋ (그래서 대파로 대체) 곤약면은 집에 없어서 패쑤했으니 밥 안 드실 분은 곤약면을 거의 다 끓었을 떄 넣어주심 됩니다.
- 만드는 순서
1. 사과를 깎아 잘게 썰어줍니다.(사각형모양)
2. 달군 팬에 사과를 넣고 볶아줍니다.(노랗게 될 때까지)
3. 여기에 간장 반컵을 붓고 물 1리터를 부어주세요.
4. 좀 끓이다가 다시마와 꿀을 넣고 좀 더 끓여줍니다.
5. 그 사이 닭은 한 켜 한 켜 담고 그 사이사이마다 깻잎으로 덮어주고.(일명 깻잎이불)
6. 랩에 씌워서 5분동안 전자레인지에 돌려주세요.
7. 닭의 기름을 뺴는 동안 나머지 야채를 썰어줍니다.(고구마, 당근은 굵작하게, 양파는 굵게 채썰고, 대파는 어슷썰기를 한다.)
8. 5분 경과 후 닭을 전자레인지에 꺼내서 깻잎을 제거하고 기름도 따라 버려주세요.
9. 이제 만들어놓은 소스에 닭과, 고구마, 당근을 넣고 끓여줍니다.
10. 거의 다 끓을 떄쯤 양파와 대파를 넣어주세요.
11. 은근하게 졸여주면 끝!!!
* 음악
- 인트로음악 : Frolicher Landmann_ 행복한 농부_ragtime
https://gongu.copyright.or.kr/gongu/wrt/wrt/view.do?wrtSn=13159031&menuNo=200020
- 영상음악 : English Country Garden by Aaron Kenny (유튜브오디오라이브러리)
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Hoyatag
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