열무김치 맛있게 담그는 법 (열무 손질법, 절이는 법, 김치 양념장)

열무김치 담그는 법 <br /> <br /> 재료 <br /> 열무 1단, 다진마늘, 고추가루, 매실청, 소금, 파, 양파, 참깨, 찹쌀풀 <br /> <br /> 양념장 만들기<br /> 다진마늘 1스푼, 고추가루 5스푼, 매실청 3스푼, 소금 1스푼, 파, 양파, 참깨<br /> * 참깨는 양념장에 넣지말고 열무김치가 다 됐을때 마지막에 넣어주세요<br /> <br /> 찹쌀풀 쑤기<br /> 찹쌀 1스푼, 물 3컵(종이컵 기준)<br /> *찹쌀 대신 밀가루를 쓰셔도 됩니다.<br /> <br /> 만드는 방법 <br /> 1. 열무를 손질해서 깨끗이 씻어준후 먹기좋은 크기(2등분)로 손으로 잘라주세요<br /> 2. 씻은 열무를 소금에 30분정도 절여주세요 <br /> 3. 절여진 열무를 2번 헹궈주세요.<br /> 4. 양념장에 열무를 버무려주세요.<br /> * 양념장에 버무릴때 양념장을 열무를 주물럭 거리며 버무리시면 풋내가 나니<br /> 양념을 살살 바르듯이 뒤적이세요.<br /> <br /> BGM : Windswept-Kevin MacLeod<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

열무김치 맛있게 담그는 법 (열무 손질법, 절이는 법, 김치 양념장)
Video date 2018/03/22 11:37
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열무김치 담그는 법

재료
열무 1단, 다진마늘, 고추가루, 매실청, 소금, 파, 양파, 참깨, 찹쌀풀

양념장 만들기
다진마늘 1스푼, 고추가루 5스푼, 매실청 3스푼, 소금 1스푼, 파, 양파, 참깨
* 참깨는 양념장에 넣지말고 열무김치가 다 됐을때 마지막에 넣어주세요

찹쌀풀 쑤기
찹쌀 1스푼, 물 3컵(종이컵 기준)
*찹쌀 대신 밀가루를 쓰셔도 됩니다.

만드는 방법
1. 열무를 손질해서 깨끗이 씻어준후 먹기좋은 크기(2등분)로 손으로 잘라주세요
2. 씻은 열무를 소금에 30분정도 절여주세요
3. 절여진 열무를 2번 헹궈주세요.
4. 양념장에 열무를 버무려주세요.
* 양념장에 버무릴때 양념장을 열무를 주물럭 거리며 버무리시면 풋내가 나니
양념을 살살 바르듯이 뒤적이세요.

BGM : Windswept-Kevin MacLeod
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