[4K]콩나물국 끓이는 법 백종원 콩나물국 레시피ㅣ 레시피컬렉션

술 마신 다음날 간절하게 생각나는 칼칼한 콩나물국~ <br /> 담백! 시원! 칼칼하게 끓이는 법을 알려드릴게요! 숙취로 힘든 속, 시원하게 풀리는 콩나물국 레시피 영상으로 확인하세요~<br /> <br /> 콩나물국<br /> -재료 : 콩나물, 표고버섯, 청홍고추 1/2개씩, 대파, 간장 1T, 다진마늘 1T, 새우젓0.5T, 소금 약간, 후추 약간<br /> <br /> <br /> <span class="playtime" data-second="17" title="냄비에 물을 넣고 끓여주세요">0:17</span> 냄비에 물을 넣고 끓여주세요<br /> <span class="playtime" data-second="40" title="다시팩과 표고버섯을 함께 넣고 육수를 우려내줍니다">0:40</span> 다시팩과 표고버섯을 함께 넣고 육수를 우려내줍니다<br /> <span class="playtime" data-second="45" title="육수가 어느정도 우러났을때 빼줍니다">0:45</span> 육수가 어느정도 우러났을때 빼줍니다<br /> <span class="playtime" data-second="52" title="청고추, 홍고추를 일정크기로 잘라줍니다">0:52</span> 청고추, 홍고추를 일정크기로 잘라줍니다<br /> <span class="playtime" data-second="60" title="대파는 얇게 총총 썰어주세요">1:00</span> 대파는 얇게 총총 썰어주세요<br /> <span class="playtime" data-second="70" title="씻어낸 콩나물을 넣어줍니다">1:10</span> 씻어낸 콩나물을 넣어줍니다<br /> <span class="playtime" data-second="74" title="다진마늘과 새우젓, 간장을 넣어 국물의 간을 해줍니다.">1:14</span> 다진마늘과 새우젓, 간장을 넣어 국물의 간을 해줍니다.<br /> <span class="playtime" data-second="84" title="청고추, 홍고추, 대파를 넣어 매콤한 국물맛을 내줍니다.">1:24</span> 청고추, 홍고추, 대파를 넣어 매콤한 국물맛을 내줍니다.<br /> <span class="playtime" data-second="90" title="소금과 후추를 추가해 마지막 간을 맞춰줍니다.">1:30</span> 소금과 후추를 추가해 마지막 간을 맞춰줍니다.<br /> <br /> ※ 콩나물국을 끓일때 냄비뚜껑을 닫게 되면, 콩나물이 다 익기전에 뚜껑을 열 경우 국에서 비린맛이 날 수 있습니다.<br /> (처음부터 뚜껑을 닫지 않고 요리하는게 시간은 더 걸리겠지만 편해요^^)<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

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Video date 2018/09/10 20:00
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00:23냄비에 물을 넣고 끓여주세요 00:05다시팩과 표고버섯을 함께 넣고 육수를 우려내줍니다 00:07육수가 어느정도 우러났을때 빼줍니다 00:08청고추, 홍고추를 일정크기로 잘라줍니다 00:10대파는 얇게 총총 썰어주세요 00:04씻어낸 콩나물을 넣어줍니다 00:10다진마늘과 새우젓, 간장을 넣어 국물의 간을 해줍니다. 00:06청고추, 홍고추, 대파를 넣어 매콤한 국물맛을 내줍니다. 00:34소금과 후추를 추가해 마지막 간을 맞춰줍니다.
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술 마신 다음날 간절하게 생각나는 칼칼한 콩나물국~
담백! 시원! 칼칼하게 끓이는 법을 알려드릴게요! 숙취로 힘든 속, 시원하게 풀리는 콩나물국 레시피 영상으로 확인하세요~

콩나물국
-재료 : 콩나물, 표고버섯, 청홍고추 1/2개씩, 대파, 간장 1T, 다진마늘 1T, 새우젓0.5T, 소금 약간, 후추 약간


0:17 냄비에 물을 넣고 끓여주세요
0:40 다시팩과 표고버섯을 함께 넣고 육수를 우려내줍니다
0:45 육수가 어느정도 우러났을때 빼줍니다
0:52 청고추, 홍고추를 일정크기로 잘라줍니다
1:00 대파는 얇게 총총 썰어주세요
1:10 씻어낸 콩나물을 넣어줍니다
1:14 다진마늘과 새우젓, 간장을 넣어 국물의 간을 해줍니다.
1:24 청고추, 홍고추, 대파를 넣어 매콤한 국물맛을 내줍니다.
1:30 소금과 후추를 추가해 마지막 간을 맞춰줍니다.

※ 콩나물국을 끓일때 냄비뚜껑을 닫게 되면, 콩나물이 다 익기전에 뚜껑을 열 경우 국에서 비린맛이 날 수 있습니다.
(처음부터 뚜껑을 닫지 않고 요리하는게 시간은 더 걸리겠지만 편해요^^)
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