카페인을 아시나요? / YTN 사이언스

달콤한 맛으로 즐거움을 자아내는 초콜릿. 거품 시원하게 입안을 톡, 쏘는 청량음료. 나른한 오후를 깨우는 한 잔의 커피까지. 영양소를 얻기 위한 목적이 아니라 개인의 심리적, 생리적 욕구를 만족시키기 위한 기호 식품들. 이러한 식품 속에는 맛을 내는 요소뿐만 아니라 우리의 감각을 자극하는 특별한 물질들이 깃들어 있습니다. 그저 맛이 좋아서, 향이 좋아서 우리가 기호식품을 찾는 것이 아니란 것이죠. 우리가 이야기하고자 하는 건 오랜 시간 인류의 기호를 사로잡고 있는 그 물질, 카페인입니다. [YTN 사이언스 기사원문] <a href="http://science.ytn.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=1213&s_hcd=&key=201805110903237804" title="http://science.ytn.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=1213&s_hcd=&key=201805110903237804" target='_blank'>http://science.ytn.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=1213&s_hcd=&key=201805110903237804</a>

Video date 2018/05/11 09:48

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카페인을 아시나요? / YTN 사이언스

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달콤한 맛으로 즐거움을 자아내는 초콜릿.

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나른한 오후를 깨우는 한 잔의 커피까지.

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이러한 식품 속에는 맛을 내는 요소뿐만 아니라 우리의 감각을 자극하는 특별한 물질들이 깃들어 있습니다.

그저 맛이 좋아서, 향이 좋아서 우리가 기호식품을 찾는 것이 아니란 것이죠.

우리가 이야기하고자 하는 건 오랜 시간 인류의 기호를 사로잡고 있는 그 물질, 카페인입니다.

[YTN 사이언스 기사원문] http://science.ytn.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=1213&s_hcd=&key=201805110903237804