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총각김치 맛있게 담그는법 : 아삭 깔끔하니 좋아요
알타리 총각김치 맛있게 담그는 방법이에요. 이 시기 맛있게 나오는 총각무로 담궈 깜끔하니 맛있게 먹을 수 있어 좋답니다 : )
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* 자세한 레시피는 아래 링크를 참조하세요
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https://pure-beef.tistory.com/380
* 재료
- 알타리 3단, 쪽파 작은단 1/2단, 고춧가루 1 1/4컵(200ml 기준), 설탕 2T, 다진생강 1/2T, 다진마늘 5T, 멸치액젓 160ml, 새우젓 100ml, 양파 1개, 매실청 1/3컵, 배 1/2개, 사과 1/4개, 절임용 천일염 1 1/3컵
- 찹쌀풀용 불린찹쌀 1/2컵, 다시마육수 4컵 또는 물 4컵
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#총각김치 #알타리김치 #제철음식
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총각김치 맛있게 담그는법 : 아삭 깔끔하니 좋아요
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