명절에 기름진 음식을 많이 드셨을 때, 입안을 개운하게 해주는 김치가 꼭 필요하시지요? 오늘은 청각향이 살아있는 "명품겉절이"를 소개합니다. <br /> <br /> * 재료소개<br /> 1. 청각 조금<br /> 2. 배추(소) 1포기<br /> 3. 정제수 2공기<br /> 4. 천일염 1/3공기<br /> 5. 마늘 7쪽<br /> 6. 생강 4쪽<br /> 7. 사과 1개<br /> 8. 양파 0.5개<br /> 9. 찹쌀 2스푼<br /> 10. 정제수 2.5공기<br /> 11. 미나리 한줌<br /> 12. 부추 한줌<br /> 13. 당근 조금<br /> 14. 붉은고추 1개<br /> 15. 멸치진국 2T<br /> 16. 까나리액젓 3T<br /> 17. 새우젓 1.5T<br /> 18. 황설탕 2T<br /> 19. 고추가루 10T<br /> 20. 고추가루(추가) 2T<br /> 21. 참깨 3T<br /> 22. 새우젓(추가) 조금<br /> 23. 까나리액젓(추가) 2T<br /> <br /> * 요리 Tip<br /> 1. 청각을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.<br /> 2. 소금을 완전히 녹여서 배추에 뿌린 다음, 약 40~50분 절여주세요.<br /> <br /> #김치 #겉절이 #쿠킹스타<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
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