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깍두기 만들기 수미네 [김장특집] #초간단레시피 누구나 할수 있어요
♡안녕하세요 구독자분들 그리고 시청자분들~^^
오늘은 수미네 김장깍뚜기를 만들어 보았어요
수미샘의 깍뚜기 레시피는 일반적인 레시피와는 달랐어요
방송으로 봤을때 무의 양이 약 12kg정도 되는거 같더라고요
그래서 저는 무의 양을 그것의 4분의 1인 3kg으로 했고
모든 양념의 양도 4분의 1로 해서 깍뚜기를 담아 보았답니다
♡수미샘의 깍뚜기를 담아 보고 느낀점은
1. 일반적인 깍뚜기에 비해 수미샘의 깍뚜기는 아주
간단하고 쉬워요
2. 고추가루가 과한 편이에요(양을 조금 줄여도 될거
같아요)
3. 물의 양을 줄이거나 물을 안넣어도 될거 같아요
♡재료
무3kg
소금 2큰술
♡양념재료
물 200ml(물의 양을 줄이는걸 권합니다)
사이다180ml
고추가루 소복히 2국자 반
(고추가루의 양도 줄이는걸 권합니다)
설탕 1큰술반
다진마늘 엄청소복히 1큰술
다진생강 반큰술
까나리액젓 1큰술
새우젓국물 1큰술
다진 새우젓1큰술
파 한줌
♡만드는 법
1. 무는 깍뚝썰기를 해서 소금 2큰술을 넣고 절여준다
2. 모든 양념을 넣고 고추가루를 불린다
3. 절여진 무에 양념을 넣고 버무린다
4. 마지막에 파를 넣어 버무려 마무리한다
참 쉽죠잉~^^
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감사합니다
사랑해요♡♡
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