집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #강식당 #비빔국수<br /> <br /> 가정에서 쉽게 해드실 수 있는 강식당2 비빔국수 양념장 초간단 버전입니다.<br /> 라면, 소면, 생면 등 다양한 종류로 해드실 수 있는 특별한 비빔국수의 맛을 집에서 즐겨보세요!<br /> <br /> ===================================<br /> <br /> <br /> 니가비비바락 국수 (강식당2)<br /> <br /> [재료] 2인분<br /> <br /> 돼지고기 40g<br /> 물 20g<br /> 양파 30g<br /> 대파 60g<br /> 맛술 20g<br /> 황설탕 20g<br /> 물엿 40g<br /> 진간장 40g<br /> <br /> 간 마늘 10g<br /> 고운 고춧가루 20g<br /> 간 생강 조금<br /> <br /> 라면 사리<br /> <br /> *고명 - 1인분 기준<br /> <br /> 쪽파 2g<br /> 참기름 5g<br /> 통깨 가루 기호에따라<br /> <br /> <br /> [만드는 법]<br /> <br /> *비빔 양념장<br /> <br /> 1. 냄비에 간 돼지고기, 정수물, 대파, 썰어놓은 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 넣고 잘 섞어준다.<br /> 2. 졸지 않게 물을 추가로 1컵 넣고 충분히 끓여준다.<br /> 3. 고기가 푹 익을 정도로만 끓인 후 불을 끄고 볼에 담아 잘 식혀준다.<br /> - 얼음을 사용하여 식혀준다.<br /> 4. 식혀놓은 소스에 간 마늘, 간 생강, 고운 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.<br /> <br /> *담아내기<br /> <br /> 1. 완성접시 → 삶은 면 → 양념장 → 쪽파 → 통깨 가루 → 참기름<br /> <br /> <br /> Bibim Guksu<br /> Spicy Noodles (Kang’s Kitchen 2)<br /> <br /> [Ingredients] For 2 people<br /> <br /> Pork 40g<br /> Water 20g<br /> Onion 30g<br /> Green onion 60g<br /> Cooking wine 20g<br /> Brown sugar 20g<br /> Starch syrup 40g<br /> Dark soy sauce 40g<br /> <br /> Minced garlic 10g<br /> Fine chili powder 20g<br /> A little bit of minced ginger<br /> <br /> Ramyun noodles<br /> <br /> *Topping - For 1 serving<br /> <br /> Chives 2g<br /> Sesame oil 5g<br /> Ground sesame seeds<br /> <br /> <br /> [Directions]<br /> <br /> *Sauce<br /> <br /> 1. Place pork, water, green onion, chopped onions, cooking wine, brown sugar, starch syrup, and dark sauce in a pot and mix well.<br /> 2. Add 1 more cup of water so the mixture doesn’t reduce and cook out.<br /> 3. Cook until meat is fully cooked, and turn off heat and cool in a bowl.<br /> - Use ice to cool.<br /> 4. In cooled sauce, add minced garlic, minced ginger, and fine chili powder.<br /> <br /> *Plating<br /> <br /> 1. Plate → Cooked noodles → Sauce → Scallions → Ground sesame seeds → Sesame oil<br /> <br /> 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.<br /> 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.<br /> Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.<br /> All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.<br /> <a href="https://www.flitto.com/business/video-translation" title="https://www.flitto.com/business/video-translation" target='_blank'>https://www.flitto.com/business/video-translation</a><i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>

집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그
Video date 2019/07/31 17:26
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#백종원 #강식당 #비빔국수

가정에서 쉽게 해드실 수 있는 강식당2 비빔국수 양념장 초간단 버전입니다.
라면, 소면, 생면 등 다양한 종류로 해드실 수 있는 특별한 비빔국수의 맛을 집에서 즐겨보세요!

===================================


니가비비바락 국수 (강식당2)

[재료] 2인분

돼지고기 40g
물 20g
양파 30g
대파 60g
맛술 20g
황설탕 20g
물엿 40g
진간장 40g

간 마늘 10g
고운 고춧가루 20g
간 생강 조금

라면 사리

*고명 - 1인분 기준

쪽파 2g
참기름 5g
통깨 가루 기호에따라


[만드는 법]

*비빔 양념장

1. 냄비에 간 돼지고기, 정수물, 대파, 썰어놓은 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 넣고 잘 섞어준다.
2. 졸지 않게 물을 추가로 1컵 넣고 충분히 끓여준다.
3. 고기가 푹 익을 정도로만 끓인 후 불을 끄고 볼에 담아 잘 식혀준다.
- 얼음을 사용하여 식혀준다.
4. 식혀놓은 소스에 간 마늘, 간 생강, 고운 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.

*담아내기

1. 완성접시 → 삶은 면 → 양념장 → 쪽파 → 통깨 가루 → 참기름


Bibim Guksu
Spicy Noodles (Kang’s Kitchen 2)

[Ingredients] For 2 people

Pork 40g
Water 20g
Onion 30g
Green onion 60g
Cooking wine 20g
Brown sugar 20g
Starch syrup 40g
Dark soy sauce 40g

Minced garlic 10g
Fine chili powder 20g
A little bit of minced ginger

Ramyun noodles

*Topping - For 1 serving

Chives 2g
Sesame oil 5g
Ground sesame seeds


[Directions]

*Sauce

1. Place pork, water, green onion, chopped onions, cooking wine, brown sugar, starch syrup, and dark sauce in a pot and mix well.
2. Add 1 more cup of water so the mixture doesn’t reduce and cook out.
3. Cook until meat is fully cooked, and turn off heat and cool in a bowl.
- Use ice to cool.
4. In cooled sauce, add minced garlic, minced ginger, and fine chili powder.

*Plating

1. Plate → Cooked noodles → Sauce → Scallions → Ground sesame seeds → Sesame oil

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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