"집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그" #Hoyatag

#백종원 #강식당 #비빔국수 가정에서 쉽게 해드실 수 있는 강식당2 비빔국수 양념장 초간단 버전입니다. 라면, 소면, 생면 등 다양한 종류로 해드실 수 있는 특별한 비빔국수의 맛을 집에서 즐겨보세요! =================================== 니가비비바락 국수 (강식당2) [재료] 2인분 돼지고기 40g 물 20g 양파 30g 대파 60g 맛술 20g 황설탕 20g 물엿 40g 진간장 40g 간 마늘 10g 고운 고춧가루 20g 간 생강 조금 라면 사리 *고명 - 1인분 기준 쪽파 2g 참기름 5g 통깨 가루 기호에따라 [만드는 법] *비빔 양념장 1. 냄비에 간 돼지고기, 정수물, 대파, 썰어놓은 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 넣고 잘 섞어준다. 2. 졸지 않게 물을 추가로 1컵 넣고 충분히 끓여준다. 3. 고기가 푹 익을 정도로만 끓인 후 불을 끄고 볼에 담아 잘 식혀준다. - 얼음을 사용하여 식혀준다. 4. 식혀놓은 소스에 간 마늘, 간 생강, 고운 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다. *담아내기 1. 완성접시 → 삶은 면 → 양념장 → 쪽파 → 통깨 가루 → 참기름 Bibim Guksu Spicy Noodles (Kang’s Kitchen 2) [Ingredients] For 2 people Pork 40g Water 20g Onion 30g Green onion 60g Cooking wine 20g Brown sugar 20g Starch syrup 40g Dark soy sauce 40g Minced garlic 10g Fine chili powder 20g A little bit of minced ginger Ramyun noodles *Topping - For 1 serving Chives 2g Sesame oil 5g Ground sesame seeds [Directions] *Sauce 1. Place pork, water, green onion, chopped onions, cooking wine, brown sugar, starch syrup, and dark sauce in a pot and mix well. 2. Add 1 more cup of water so the mixture doesn’t reduce and cook out. 3. Cook until meat is fully cooked, and turn off heat and cool in a bowl. - Use ice to cool. 4. In cooled sauce, add minced garlic, minced ginger, and fine chili powder. *Plating 1. Plate → Cooked noodles → Sauce → Scallions → Ground sesame seeds → Sesame oil 한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다. 본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다. Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food. All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto. <a href="https://www.flitto.com/business/video-translation" title="https://www.flitto.com/business/video-translation" target='_blank'>https://www.flitto.com/business/video-translation</a>

집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그

Video date 2019/07/31 17:26

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집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #강식당 #비빔국수

가정에서 쉽게 해드실 수 있는 강식당2 비빔국수 양념장 초간단 버전입니다.
라면, 소면, 생면 등 다양한 종류로 해드실 수 있는 특별한 비빔국수의 맛을 집에서 즐겨보세요!

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니가비비바락 국수 (강식당2)

[재료] 2인분

돼지고기 40g
물 20g
양파 30g
대파 60g
맛술 20g
황설탕 20g
물엿 40g
진간장 40g

간 마늘 10g
고운 고춧가루 20g
간 생강 조금

라면 사리

*고명 - 1인분 기준

쪽파 2g
참기름 5g
통깨 가루 기호에따라

[만드는 법]

*비빔 양념장

1. 냄비에 간 돼지고기, 정수물, 대파, 썰어놓은 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 넣고 잘 섞어준다.
2. 졸지 않게 물을 추가로 1컵 넣고 충분히 끓여준다.
3. 고기가 푹 익을 정도로만 끓인 후 불을 끄고 볼에 담아 잘 식혀준다.
- 얼음을 사용하여 식혀준다.
4. 식혀놓은 소스에 간 마늘, 간 생강, 고운 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.

*담아내기

1. 완성접시 → 삶은 면 → 양념장 → 쪽파 → 통깨 가루 → 참기름

Bibim Guksu
Spicy Noodles (Kang’s Kitchen 2)

[Ingredients] For 2 people

Pork 40g
Water 20g
Onion 30g
Green onion 60g
Cooking wine 20g
Brown sugar 20g
Starch syrup 40g
Dark soy sauce 40g

Minced garlic 10g
Fine chili powder 20g
A little bit of minced ginger

Ramyun noodles

*Topping - For 1 serving

Chives 2g
Sesame oil 5g
Ground sesame seeds

[Directions]

*Sauce

1. Place pork, water, green onion, chopped onions, cooking wine, brown sugar, starch syrup, and dark sauce in a pot and mix well.
2. Add 1 more cup of water so the mixture doesn’t reduce and cook out.
3. Cook until meat is fully cooked, and turn off heat and cool in a bowl.
- Use ice to cool.
4. In cooled sauce, add minced garlic, minced ginger, and fine chili powder.

*Plating

1. Plate → Cooked noodles → Sauce → Scallions → Ground sesame seeds → Sesame oil

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
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