우유로 생크림 만들기 + 버터 만들기 쉽게 집에서 만들어봄! [60초 요리팁] : Making cream with milk & Making butter with cream[4k]
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우유로 생크림 만들기 + 버터 만들기 쉽게 집에서 만들어봄! [60초 요리팁] : Making cream with milk & Making butter with cream[4k]
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https://hoyatag.com/103963우유로 생크림 만들기 + 버터 만들기 쉽게 집에서 만들어봄! [60초 요리팁] : Making cream with milk & Making butter with cream[4k]
우유로 생크림 만들기+생크림으로 버터만들기를 해봤어요.
우유로 생크림을 만드는 방법은 휘핑 크림이 없을 때 사용하는 방법이에요 하지만 버터 가격을 생각하면 생크림을 사는게 나을 수있고어디까지나 보조적인 크림이고 휘핑 크림에 가깝기 때문에 케이크 아이싱이나 빵에 발라먹는 긴급할 때만 쓰도록 하는게 좋아요 :)
생크림으로 만든 버터는 똑같이 사용하셔도 됩니다.
그리고 버터밀크는 그냥 마셔도되고
팬케이크나 빵을 만들 때 우유 대신 넣어주면 더 맛있어요
※진짜 생크림은 아닙니다. 어디까지나 보조적으로 사용해주세요
*재료
1.우유로 생크림 만들기
우유 300ml
노른자 2개 (섞을 때 익지 않도록 해주세요)
버터 160-300g
※버터량 160g은 정말 최소량이기 때문에
조금 단단한 아이싱 같은 용도로 쓰시려면
200- 300g으로 넣어주세요(버터 적으면 묽어요)
휘핑 하실 때 설탕 넣어가면서 하면 조금씩
나눠서 넣어가면서 휘핑하시면 더 수월합니다.
설탕양은 30g = 2T 이하가 적당합니다.
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