최근 새로운 맛의 맥주를 찾는 사람들이 늘어나면서 이른바 하우스맥주라 불리는 수제 맥주가 점점 떠오르고 있다. <br />
그러나 그간 많은 소규모 하우스맥주 사업장에서는 유통과 제조 시설 기준 등에 따른 까다로운 규제로 인해 여러모로 불편을 겪어 왔다고 하는데... <br />
지난해 정부는 소규모 하우스맥주의 외부 유통을 허용하고 또한 올해 초 대지 200㎡ 이상, 창고 100㎡ 이상으로 규정된 현행 주류제조자의 시설 기준을 소규모 하우스맥주 직매장에는 적용하지 않기로 하는 등의 주세법 개정안을 내놓았다. <br />
이에 따라 이제 소규모 하우스맥주 사업자들은 좀 더 자유로운 환경에서 다양한 수제 맥주를 제조 판매할 수 있게 되었고 소비자들은 손쉽게 맛 좋은 수제 맥주를 접하게 되었는데... <br />
특히 이번 규제완화에 힘입어 최근 지역 특산물을 이용한 수제 맥주 시장 또한 더욱 활성화를 띠게 된 즐거운 혁신의 현장을 직접 찾아가 본다.<i class="fa fa-language transViewIcon clickable" title="Translation"></i>
https://hoyatag.com/100808소규모 하우스맥주, 이제는 쉽게 만들고 널리 즐긴다! -혁신을 혁신하라 21회-
최근 새로운 맛의 맥주를 찾는 사람들이 늘어나면서 이른바 하우스맥주라 불리는 수제 맥주가 점점 떠오르고 있다.
그러나 그간 많은 소규모 하우스맥주 사업장에서는 유통과 제조 시설 기준 등에 따른 까다로운 규제로 인해 여러모로 불편을 겪어 왔다고 하는데...
지난해 정부는 소규모 하우스맥주의 외부 유통을 허용하고 또한 올해 초 대지 200㎡ 이상, 창고 100㎡ 이상으로 규정된 현행 주류제조자의 시설 기준을 소규모 하우스맥주 직매장에는 적용하지 않기로 하는 등의 주세법 개정안을 내놓았다.
이에 따라 이제 소규모 하우스맥주 사업자들은 좀 더 자유로운 환경에서 다양한 수제 맥주를 제조 판매할 수 있게 되었고 소비자들은 손쉽게 맛 좋은 수제 맥주를 접하게 되었는데...
특히 이번 규제완화에 힘입어 최근 지역 특산물을 이용한 수제 맥주 시장 또한 더욱 활성화를 띠게 된 즐거운 혁신의 현장을 직접 찾아가 본다.
https://www.youtube.com/embed/sMCkZsK8as0
Hoyatag
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